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4 consejos para hacer una buena taza de café gourmet

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Preparar una deliciosa taza de café gourmet parte de la ciencia y parte del amor. Cualquiera puede hacer café; con todos los fabricantes del mercado, no hay ningún secreto para hacer una taza básica. La parte del amor llega cuando te tomas el tiempo para aprender los matices, entender las sutilezas. El mismo acto de preparar una taza de café se convierte en un delicioso ritual, ya que suavemente le sacas el sabor a los deliciosos granos oscuros.

Concedido, este tipo de devoción no para todos. Para muchas personas, una taza de café una taza de café. Cargado con blanqueadores y edulcorantes, el sabor real del café no parece importarles mucho a estas personas. ¡No estoy aquí para juzgar!

Tómese el tiempo para entender un poco sobre el proceso de elaboración, y podrá empezar a ver y probar su café gourmet bajo una nueva luz. Trate esos granos gourmet con el respeto que se merecen, y siga estos consejos para hacer un café sobresaliente.

Café Gourmet: El sabor está en los detalles

1. Dese un gusto con los mejores granos gourmet que pueda encontrar. Escatimar en la calidad sólo conduce a la amargura. Un grano rancio y mal tostado nunca se convertirá en una buena taza de café. Compra granos enteros, y muele los que necesites para mantener el sabor bien guardado en el interior.

2. Compre un buen molinillo, o considere una máquina cervecera con una función de molienda incorporada. Asegúrese de que puede ajustar la configuración de molienda para el tipo de sabor que prefiere. Un molido fino más adecuado para bebidas de alta intensidad como el espresso.

3. Use agua fría y fresca para preparar su café gourmet. Considere la posibilidad de utilizar un sistema de filtrado, o compre agua embotellada. Esto evitará que los minerales dañen su máquina y empañen el sabor del café.

4. No dejes que tu café se siente y se cocine. Haga suficiente para sus necesidades inmediatas, y luego prepare una segunda cafetera cuando esté listo. Lo ideal que beba el café recién hecho en 15 o 20 minutos como máximo.

Ya sea que el café sea simplemente un requisito, o cruce la línea de la devoción, estos cuatro consejos realzarán cada una de las tazas.

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