Si en caso de que quieras empezar un nuevo negocio de café, siguiendo los 5 pasos importantes que necesitas notar antes de empezar, siempre es bueno si empiezas con la cafetería Gourmet, ya que está de moda.
Plan de negocios
El primer paso para empezar el negocio del café es hacer tu propio plan de negocios. Un plan de negocios bien escrito e inteligente es indispensable cuando se busca un lugar y se obtiene ayuda financiera. Requiere alentar a los gerentes y a las instituciones de préstamo, que su concepto de negocio podría tener éxito, y que agrupen la experiencia, individual y colectivamente, para asegurarse de que sería rentable.
Buena ubicación
El siguiente paso que debes dar es la ubicación, tener una gran ubicación es uno de los pasos más convincentes. Tienes que poner tu negocio “donde está la acción”, por así decirlo. Tu negocio requiere estar en un lugar conveniente para los clientes – de camino al trabajo por la mañana, a la vuelta de la esquina de donde trabajan o en el centro comercial donde compran.
Empleados y capacitación
Los empleados que designe harán o desharán su operación. Independientemente de lo inteligente que seas si no contratas a los empleados correctos para implementar tus ideas, has perdido la batalla antes de haber empezado la pelea. No todas las personas inteligentes y competentes pueden tener éxito en su negocio de café. Cuando contrate gente, busque personas que no sólo tengan la habilidad de preparar productos con estilo y perfección, sino que también tengan la personalidad que se requiere para su negocio. Además tienes que entrenar a esas personas para perfeccionar sus habilidades, pero difícilmente podrás cambiar la actitud arraigada de alguien.
Buen Líder
Esfuércese por liderar a su personal con ejemplos, y siempre dé su 100 por ciento. Para dirigir y administrar cada día en tu cafetería, tienes que planear y mantenerte administrado para poder ofrecer dirección en cuanto a quién haría qué, y cómo. Cada empleado requiere saber lo que esperas y lo que no está permitido. Te ganas el respeto mostrando tu propia pasión y habilidades, e inspirando a la gente a aprender más de ti y a establecer objetivos personales.
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