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Actualización de la industria del café en América Latina

Información sobre “Actualización de la industria del café en América Latina”

Los conocedores de todo el mundo disfrutan del sabor y el aroma del café especial latinoamericano. De hecho, la gran mayoría de los cafés gourmet son originarios de esta parte del mundo. Los cafetos florecen más en las zonas montañosas que tienen suelo volcánico y mucha sombra. América Latina tiene todos los componentes necesarios para producir granos de la más alta calidad posible. Estos países se están beneficiando bastante de la popularidad del café orgánico.

La mayoría de los cafés de esta región serán de cuerpo liviano con al menos una acidez media. La región de América del Sur tiene varias zonas diferentes que son ideales para el cultivo del café, incluyendo Brasil y Colombia. Hay muchas zonas menos conocidas en América Latina que producen un café increíble, ¡es sólo cuestión de encontrarlo!

El café colombiano uno de los que la mayoría de la gente de América ha oído hablar. Esto se debe en parte a los medios de comunicación y a las diversas campañas a lo largo de las últimas décadas. Estos granos se cosechan sólo después de que se han tomado múltiples medidas para su procesamiento, y hay algunos estándares muy altos en este sentido. Como resultado, hay algunos granos de café verdaderamente excelentes que salen de esta región, y esta zona reconocida mundialmente por producir algunos de los más grandes cafés especiales del mundo.

También hay muchos cafés notables que salen de Brasil. Debido al hecho de que sus granos se recogen durante su primer año de crecimiento, tienden a ser un poco más pequeños. Sin embargo, todavía ofrecen un sabor que muy rico y suave.

Todos tienen diferentes gustos en cuanto al tipo de sabor, aroma y acidez que prefieren en su café. Por esta razón, posible que tenga que probar varios cafés diferentes antes de tener una idea de lo que realmente le gusta más. Si le gusta el café que más bajo en acidez, puede que le guste el café venezolano. De hecho, se utiliza para mezclar muchos otros cafés. No asuma que esto significa que el café venezolano carece de calidad, porque ciertamente no el caso. sólo que ideal para mezclar porque altamente complementario en sabor a otras mezclas.

Si pruebas el café de Bolivia puedes esperar un sabor ligeramente picante y con mucho cuerpo. En esta zona la mayoría de los granos de café se cultivan en pequeñas granjas de un solo propietario. Bolivia uno de los países que realmente produce una gran cantidad de café orgánico.

Tampoco puedes olvidarte del café del Caribe. A todo el mundo le encanta el café de Jamaica Blue Mountain! Esta mezcla de café tiende a ser un poco más suave, y por lo general carece de amargura. Sin embargo, este café tiende a ser un poco más caro debido a que los granos no sólo son de alta calidad, sino que también son escasos.

Hay tantos países latinoamericanos diferentes que producen café especial de alta calidad que sin duda podrá encontrar muchas mezclas diferentes para satisfacer su gusto personal.

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