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Almacenamiento de su café – ¿Debería congelar su café?

Información sobre “Almacenamiento de su café – ¿Debería congelar su café?”

¿Mantener el café en el congelador es un buen método para preservar la frescura? ¿Por qué no evaluamos los beneficios y los inconvenientes.

La congelación se ha utilizado durante siglos para extender la vida de muchos alimentos. Se puede congelar una amplia gama de alimentos. Pan, carne, frutas, vegetales y mantequilla pueden ser mantenidos exitosamente en el congelador. La congelación incluso conserva la mayoría de las vitaminas y el valor nutricional de una amplia variedad de alimentos. El café, sin embargo, no es un candidato tan probable para el almacenamiento en el congelador.

El café tiene 4 depredadores principales contra la frescura: el aire, el calor, la luz y la humedad. Inicialmente, la congelación no parece consistir en muchos de los enemigos ofensivos. Por otro lado, las apariencias pueden ser engañosas.

Los granos de café son generalmente tostados para mejorar el sabor. Los granos también son porosos. Sin embargo, un congelador puede contener muchos otros alimentos que tienen olores. Los granos de café permeables pueden absorber los sabores de muchos otros alimentos congelados. Los cafés con sabor pueden ser agradables, pero nadie quiere tomar café con sabor a marisco o a ajo.

La humedad también podría ser absorbida por los granos de café. La humedad puede causar deterioro y falta de sabor. Cuanto más a menudo saques el café del congelador y lo vuelvas a meter, más absorción de humedad se produce en el grano. En caso de que necesites congelar el café, ya que tienes un enorme extra que preferirías retener, congélalo sólo una vez. Cuanto más lo metas y lo saques del congelador, más daño harás.

La congelación también descompone los aceites de las judías. Los aceites promueven el sabor del café. Descomponer los aceites significa quitarle el sabor, y probablemente sepas esto, una gran parte de una excelente taza de café es el sabor.

Cuando se trata de eso, la congelación no es la mejor manera de almacenar el café. Mantenga el café almacenado en un paquete fresco, seco y hermético, lejos de la luz. Es posible congelar el café, y es mejor si sólo lo congela una vez. La consiguiente falta de sabor y calidad de la congelación repetida hace que sea un método de almacenamiento del que hay que alejarse. Su mejor apuesta es obtener sólo suficientes granos o café molido para proporcionarle de 1 a 2 semanas. ¡Disfrute del café en su estado más fresco!

Sólo depende de tu gusto. Otra gran adición al concepto de innovaciones de café hoy en día es la cafetera de una sola taza. Ah, las cosas se siguen haciendo más fáciles, ¿no?

Si está buscando una cafetera de una sola taza, un excelente lugar para empezar a navegar es en Internet. Internet ofrece varias cafeteras de una sola taza para elegir. Podrías ordenar los comentarios de los clientes y averiguar lo que otras personas han experimentado antes de comprar una en particular.

Con un número de sitios web a su alcance, definitivamente podría señalar la cafetera de una sola taza más barata perfecta para usted. Esa taza de café temprano en la mañana ya no es una molestia. Hoy en día puedes tener tu taza con sólo pulsar un botón.

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