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Alternativas al café que contienen cafeína

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El café es una de las bebidas con cafeína más populares. Sin embargo, hay varias razones por las que las personas que desean consumir algo de cafeína pueden evitar el café. El café es muy alto en cafeína, y se sabe que las altas dosis de cafeína causan problemas de ansiedad e insomnio, especialmente en personas sensibles. Pero incluso para las personas que pueden tolerar fácilmente la cafeína, el café puede ser duro para el estómago, y puede empeorar o contribuir a una variedad de problemas gastrointestinales. Afortunadamente, existen numerosas alternativas saludables al café con cafeína.

Las alternativas más comunes al café son el té y la yerba mate . Los refrescos con cafeína se presentan a veces como una alternativa al café, pero son artificiales, cargados de azúcar y pueden ser peores que el café para la salud en general. Este artículo explora algunas de las alternativas de café más saludables que aún contienen algo de cafeína.

Té:

El té es la clásica alternativa cafeinada al café. Sin embargo, el té tiende a contener mucha menos cafeína que el café. El té también es muy diverso: aunque todo está hecho de la misma especie de planta, los diferentes tipos de té, como el té verde, el té negro, el oolong, el té blanco y el Pu-erh, difieren enormemente en su producción y también en su color, aroma y sabor.

Algunos tés se parecen más al café que otros. Los tés tostados, como el hojicha, un té verde tostado, o algunos oolongs tostados, pueden tener un aroma que es más familiar para los bebedores de café. Sin embargo, estos tés, especialmente el hojicha, pueden ser bastante bajos en cafeína, y a menudo tienen un sabor más suave o más suave. Muchos bebedores de café que se pasan al té prefieren los tés negros más fuertes, como el Assam, el Yunnan Red o las mezclas del Irish Breakfast. Los tés con propina como el Assam o el Yunnan Gold son más altos en cafeína, aunque todavía más bajos en cafeína que el café.

Yerba Mate:

Después del té y el café, la yerba mate es la siguiente bebida con cafeína natural más conocida en la mayoría de los países occidentales, excepto el chocolate caliente, que sólo contiene pequeñas cantidades de cafeína. La yerba mate es un té de hierbas elaborado a partir de un tipo de acebo originario de América del Sur, Ilex paraguariensis .

La yerba mate se presenta en diferentes variedades, según su procesamiento: verde o tostada, y envejecida o no envejecida. La yerba mate tostada es similar al café en algunos aspectos, posiblemente más similar en sabor y aroma que la mayoría de las variedades de té. En comparación con el café, la yerba mate es algo más baja en cafeína, más suave en el estómago, y tiene un sabor naturalmente más dulce y menos amargo. Sin embargo, se sabe menos sobre los efectos a largo plazo de la Yerba mate en la salud, y ha habido conclusiones contradictorias sobre su estado de salud.

Otras bebidas naturales con cafeína:

Hay otras pocas alternativas de café con cafeína, pero lamentablemente, la mayoría de ellas pueden ser bastante difíciles de localizar y comprar. La guayusa es otra especie de acebo, relacionada con la yerba mate, utilizada para elaborar una bebida con cafeína. Otra planta no relacionada de América del Sur es el guaraná : el guaraná es popular y más ampliamente disponible en Brasil, donde es nativo de la selva amazónica.

Refrescos o gaseosas:

Los refrescos o las gaseosas se promocionan a veces como una alternativa al café con cafeína. Si bien es cierto que la mayoría de los refrescos contienen menos cafeína que el café, también están cargados de azúcar y otros ingredientes artificiales, y las versiones “dietéticas” o sin azúcar contienen edulcorantes artificiales, que han sido implicados en una variedad de problemas de salud y efectos secundarios. Tal vez lo más importante es que los refrescos carecen de todo valor nutritivo y no tienen ninguno de los fitoquímicos benéficos responsables de los beneficios para la salud asociados con el café, el té, la yerba mate y otras bebidas a base de plantas. Si quieres cambiar del café, es mejor que te quedes con el té, la yerba mate, o si puedes conseguirlo, una de las otras bebidas naturales con cafeína.

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