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Antiguos molinos de café – Creando una asombrosa taza de café

Los antiguos molinillos de café crean una tosquedad natural y un sabor aromático de café. Se utiliza manualmente. Aparte de esto, está hecho de madera con patrones y diseños de metal.

Este tipo de molino toma más tiempo antes de que pueda lograr moler finamente los granos de café, pero definitivamente vale la pena. Además, es una atractiva decoración de cocina que muestra una importante tradición histórica de experiencias cotidianas con el café.

El café de la Nación Parker es el molino de café más antiguo con acabado de bronce. Fue hecho en Connecticut, EE.UU. y se formó en 1905. Más molinos de café antiguos siguen siendo de buena calidad y todavía se utilizan.

Hay muchas razones por las que algunos fanáticos del café siguen optando por la forma convencional de molerlo.

Los antiguos molinillos de café generalmente se dejan sin pintar debido al acabado de brillo de madera natural de su caja. Los mangos a lo largo de los lados están hechos de hierro fundido con diseños intrincados, para un aspecto más atractivo. Una pequeña puerta en la parte superior de la caja está diseñada para los granos de café. El café molido cae a su cajón inferior o a la caja de recolección una vez que la hélice gira. Es similar a las cafeteras al vacío.

Estos molinos tienen 2 cuchillas, a saber: las cuchillas de disco y las cuchillas en forma de cono. Las cuchillas de disco muelen más rápido y son más precisas en comparación con las cuchillas cónicas. Los molinos de cuchillas tienen cuchillas simples que muelen más finamente y a muy alta velocidad.

Los antiguos molinillos de café vienen en diferentes formas, tamaños, diseños y cuchillas. Los modelos tradicionales que se sientan sobre los mostradores de la cocina tienen mangos para moler los granos.

Los molinillos de café de pared son raros pero son excepcionalmente hermosos. Los orígenes son de origen alemán o francés. Los diseños incluyen una cara de porcelana de un hombre y una mujer rezando en la fila.

El diseño de 1920 es elegante. Tiene líneas limpias que atraviesan su molino. Además, favorece el diseño Art Deco con un aspecto elegante. La mayoría de los modelos de molinillos de café antiguos son simples pero atractivos.

Funcionalidad

Este tipo de molinillo de café muele a mano los granos de café en menos de 2 minutos usando sus mangos. Un molido más fino de café expreso llevaría más tiempo, unos 6 minutos.

Los molinillos de café antiguos molen los granos de café en tamaños más uniformes. Una hélice debe ser girada en el sentido de las agujas del reloj para moler los granos. Luego, la pasa a la caja de recolección. Puedes hacer que el filtro gotee café cuando lo giras a la mitad en el sentido de las agujas del reloj. Un molinillo para una prensa francesa debe ser girado en el sentido contrario a las agujas del reloj.

Los molinos de café antiguos son una alternativa atractiva a los molinos de café modernos. Funcionan más silenciosamente comparados con sus homólogos eléctricos. Proporcionan granos de café frescos y aromáticos y no sobrecalienta el café. La construcción parece buena y casi rompible.

Los molinillos de café antiguos son fáciles de mantener. Además de ser aptos para el lavavajillas, sus exteriores sólo necesitan ser limpiados después de cada uso. Su eje de transmisión está hecho con cojinetes de nylon o latón, no requiere ninguna lubricación o mantenimiento.

Los jabones corporales de pH cero pueden ser usados para el acabado de la madera exterior. Evite usar jabones con alto contenido alcalino o soluciones para lavar platos en las maderas.

Las rebabas se pueden limpiar con el uso de 13 tazas de arroz, y luego molerlas. Puedes desenroscar las rebabas para sacar los sedimentos restantes del molino. La limpieza con un cepillo de dientes es una opción mucho mejor.

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