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Por qué necesita apoyar el café de comercio justo más que nunca

El consumo de café está aumentando en los EE.UU., ya que está ganando popularidad. Consumimos mucho café. Algunos de nosotros ni siquiera podemos pasar un día sin unas pocas tazas de café. De hecho, los estadounidenses son responsables de una quinta parte del consumo mundial de café. Así que somos el principal apoyo económico de la industria del café.

La mayoría de los americanos no tienen ni idea de cómo se produce, se cosecha y se envía el café que bebemos. Estamos agradecidos de que el café esté disponible en el mostrador cuando lo queremos.

El movimiento de café de comercio justo tiene como objetivo cambiar todo eso. Como consumidores mejor informados, ahora se nos informa de las hazañas de algunos importadores de café. Ahora nos dimos cuenta de que muchos de estos trabajadores del café o agricultores que trabajan incansablemente en los campos no están recibiendo un precio justo por su producto.

A menudo, a estos agricultores se les paga menos por su café de lo que les cuesta producir y mantener sus explotaciones cafeteras. Esto significa que estos agricultores y sus familias nunca podrán salir de la pobreza y la deuda. El movimiento de comercio justo de café se asegurará de que la mayoría de los caficultores puedan obtener un precio decente por su cosecha y ganarse la vida con ella.

Los precios del café pueden ser volátiles y cuando los precios caen muy bajos, muchos agricultores no podrán mantener a sus familias y sus tierras de cultivo. Por lo tanto, el movimiento de comercio justo de café es más necesario que nunca para estos agricultores. Cuando los precios del café caen, no significa que el consumidor medio vaya a disfrutar de un café más barato. En cambio, los precios permanecen igual de altos. Esto significa que las compañías de café están obteniendo más beneficios. Sin embargo, significará pobreza y hambre para muchos de estos agricultores de café.

El café con certificado de comercio justo se está introduciendo en los EE.UU. para garantizar que el café se produjo en condiciones laborales justas y se pagó un precio razonable por el café. Este dinero pagado se destinará a ayudar a la salud, la educación, la administración ecológica, y la independencia financiera. También proporcionará la tan necesaria financiación y crédito, asistencia tecnológica para cambiar a mejores métodos de cultivo y otros propósitos de investigación.

Ayude a hacer todo esto posible comprando café sólo de compañías de café con certificado de comercio justo. Esto no sólo puede ayudar a asegurar la calidad del café y el suministro constante, sino que también te permite dormir mejor cuando sabes que nadie se muere de hambre para que puedas tomar tu taza de café.

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