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Asegúrese de comprar el mejor molinillo de café para su iglesia

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Es importante elegir el molinillo de café adecuado para el ministerio de café de la iglesia. La forma en que se muele el café es crucial para el proceso de elaboración, y los diferentes tipos de café requieren diferentes moliendas. Si usted está preocupado por servir un gran café de la iglesia, entonces usted necesita asegurarse de que el molido de café coincide con el método de preparación deseado que está planeando utilizar.

Si se va a utilizar un método de preparación que exponga los granos de café al agua caliente durante mucho tiempo, como una prensa francesa, lo mejor es un café molido más grueso. Si utiliza un molido de café demasiado fino, este método de elaboración dará como resultado una taza de café de sabor amargo. Sin embargo, si un café molido grueso no se expone al agua calentada durante el tiempo suficiente, el café será débil y sin sabor.

Primero, tendrás que decidir si vale la pena que tu ministerio de café de la iglesia haga su propia molienda. Podrías elegir usar café ya molido para simplificar el proceso. Pero, el café fresco molido siempre hará una taza de café de mayor calidad. Si vas a moler tu propio café, lo cual recomiendo, entonces necesitas empezar por seleccionar el molino correcto.

Empecemos con lo básico. Hay dos tipos principales de molinillos de café para que usted considere:

Molinos de cuchillas

– Este tipo de molinos son los más utilizados en los hogares de la gente porque son baratos. Utilizan una cuchilla de metal para picar los granos. La mayoría de ellos tienen una forma de establecer la finura con la que se cortan los granos directamente en base a la duración del molino. Pero desafortunadamente, el tamaño de los granos a menudo varía mucho, lo que lleva a una calidad de la café inconsistente. Además, si algunos de los posos permanecen cerca de la cuchilla demasiado tiempo, terminarán con un sabor a quemado debido al calor creado por las cuchillas. Los molinillos de cuchillas son excelentes para los bebedores de café básico, pero no son la mejor opción para el resultado de alta calidad que se busca en su iglesia.

Molinos de rebaba

– Los molinos de rebaba funcionan de forma diferente a sus homólogos de cuchilla. Funcionan mediante una muela móvil y una superficie no móvil. Los granos son alimentados por gravedad desde una tolva encima del molino. La posición de la rueda de molienda determina el tamaño del suelo. Esto permite un molido de café más regulado y consistente. En la categoría de las rebabas hay en realidad dos tipos diferentes:

Molinos de rebaba de rueda

– Estos son los más baratos de los dos. Son un molino más ruidoso y desordenado porque la rueda puede girar muy rápidamente. También pueden ser más difíciles de limpiar.

Molinos de rebaba cónica

– Estos son los mejores molinos que se pueden conseguir. Funcionan de manera similar al molinillo de rebaba de rueda. Producen la menor cantidad de fricción de todos los tipos de amoladoras, produciendo una molienda menos quemada. Conservan los aceites de café produciendo el mejor sabor del café. También pueden ser un desafío para la limpieza, pero aún así son mejores que las alternativas. Esto es lo que usan los mejores cafeteros y realmente marca la diferencia entre el café promedio y el gran café.

Otra razón importante para asegurarse de comprar el molinillo de café adecuado para su iglesia es el precio. Los molinillos de café vienen en un amplio espectro de precios. Pueden costar desde 20 dólares para un molinillo de hoja estándar, hasta más de 1.000 dólares para un molinillo de grado comercial como el que podría usar una cafetería. Su iglesia probablemente se decidirá por un molinillo que esté en un rango de precios medio-bajo. Las iglesias normalmente sólo usan su molinillo unas pocas veces a la semana como mucho. Si planea abrir una cafetería y librería que esté abierta diariamente, le recomendaría que considere la compra de un molinillo profesional que esté construido para soportar un uso constante.

También podrías considerar tener dos molinillos a mano, uno para el café normal y otro para el aromatizado. Los extractos de sabor infundidos en los granos son casi imposibles de evitar que se transfieran al siguiente lote que muele de café regular sin sabor. Algunos molinillos incluso vienen con tolvas dobles para mantener separados los diferentes tostados y sabores del café.

Si quieres hacer una gran taza de café para los miembros de tu iglesia e invitados, mientras fomentas la interacción y el compañerismo, entonces te recomiendo que consigas un buen molinillo de café. Mejorará la calidad del café de su iglesia y dejará un impacto positivo en cualquier persona que asista a su iglesia y que aprecie una buena taza de café. ¡Dios los bendiga a ustedes y a sus esfuerzos de molienda de café!

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