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Café – ¿El punto culminante de la civilización?

El café. Algunos lo llaman el punto culminante de la civilización. La mayoría de la gente lo llama el punto culminante de su día. La forma en que tomas el café dice mucho de ti como persona, y elegir una buena mezcla puede ser difícil. Algunas personas son más resistentes a la cafeína, y podrían necesitar una buena patada en la taza de café cada mañana para ponerse en marcha. Aquí tienes algunas de las mezclas más populares, y cómo elegir entre ellas.

Salchicha – Conocido colectivamente como el café de cualquier momento, estas mezclas suaves son la combinación perfecta de sabor, aroma y fuerza si tomas café durante todo el día y no quieres algo demasiado débil o demasiado fuerte. Utiliza una cucharada de tamaño normal para una taza de café de cuerpo medio, con la cafeína suficiente para que no te des un golpe. Descrito como un tueste medio a oscuro, el Wiener Melange contiene toques de madera, tierra y fruta para mantener el interés del paladar.

Italiano – Mientras que muchos cafés se describen a sí mismos como italianos, los cafés tradicionales italianos se hacen con los granos más potentes, tostados casi hasta el punto de ser quemados. El resultado es un café muy fuerte, con cuerpo y con un aroma de granos frescos y madera carbonizada. El sabor es intenso, por lo que este es más un café de mañana (si te gusta el arranque) o como un café de tarde para ser usado en la elaboración de los cafés irlandeses. Los cafés italianos mezclados y tostados también son excelentes para el espresso.

Blue Mountain – Un café de tueste ligero a medio, Blue Mountain tiene sabores débiles de fruta y mora y toda una serie de aromas complejos. Este café es perfecto para beber en cualquier momento ya que es relativamente ligero. Tiene el beneficio de ser un café satisfactorio para cualquiera que lo beba, mientras que al mismo tiempo ofrece increíbles sensaciones de sabor a un conocedor.

Mocha Java – Mocha Java viene en muchas variantes diferentes, y no todas son originales. Conocido por su distintivo sabor a chocolate y su rica y suave textura, este café es perfecto para las tardes, para añadir al chocolate caliente o para hacer cafés irlandeses. Cuidado con las imitaciones que a menudo pueden ser granos de café regular cubiertos con un sabor a chocolate sintético – ¡qué asco!

Una última cosa que hay que saber sobre el café es esto: no bebas café instantáneo. Es asqueroso. Si crees que el café instantáneo es un café decente, pregúntate esto: si alguien te ofreciera café en polvo, ¿la tomarías y seguirías diciendo que es café?

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