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El nuevo chico – Café de filtro para cerveza fría

Esta es una nueva y un poco más moderna forma de hacer café frío y tuvimos que intentarlo varias veces para hacerlo bien. Hay muchas formas alternativas de hacerlo, pero queríamos encontrar un método sencillo que supiera bien.

¿Qué es una cerveza fría?

El café de preparación fría es suave, refrescante y ligero comparado con el café con leche helada a base de espresso, que es ligeramente más dulce, agudo y fuerte.

Ingredientes usando la prensa francesa (para una persona):

  • 13 taza (aproximadamente 2 cucharadas colmadas) de café molido
  • 1 12 tazas de agua fría (preferentemente agua filtrada para mantener el sabor final puro)
  • cubos de hielo

Equipo:

  • French PressCafetière o cualquier otro gadget de filtro que te guste
  • El tarro de bebida más elegante que tienes

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Cómo hacerlo:

1. Vierta el café molido y el agua fría en la prensa francesa y revuelva suavemente.

2. Ponga la tapa de la prensa francesa pero deje el émbolo en la posición $0027arriba$0027.

3. Coloque la prensa francesa con el café en la nevera durante la noche para permitir que los sabores se infusionen (debido a que el agua está fría el tiempo de infusión es más largo – sugiero un mínimo de 8 horas).

4. Cuando esté listo para beber su café, sumerja la prensa francesa con cuidado para separar el café del agua, luego llene un vaso con cubos de hielo y vierta el café recién sumergido y frío. Revuelva y beba!

5. Si eres goloso, podrías disfrutar añadiendo un poco de azúcar o leche condensada. Si eres más atrevido, añade un poco de llovizna de chocolate o caramelo. Súper Yum!

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Propina extra:

¿Sabías que puedes guardar café helado en la nevera durante una semana? Si tienes una gran prensa francesa, ¿por qué no duplicar las proporciones y disfrutar de tomar el café durante unos días?

Si te perdiste la guía del Iced Latte, ¡puedes encontrarla aquí!

¡Bebida feliz!

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