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Café de Jamaica

El café de Jamaica es uno de los cafés más caros, elegantes y solicitados de todo el mundo. Procede de las Montañas Azules de Jamaica. El café de las Montañas Azules de Jamaica está protegido internacionalmente como una marca registrada reconocida oficialmente, lo que implica que sólo el café calificado por la “Junta de la Industria Cafetera de Jamaica” puede ser calificado como tal. Procede de una región de cultivo establecida en la región de las Montañas Azules de Jamaica, y su cultivo es supervisado por la “Junta de la Industria del Café”.

Para que se le llame café de Jamaica, se requiere que los granos crezcan por encima de los 2.000 pies y normalmente, las plantaciones de café de Jamaica crecen por encima de los 5.000 pies en toda la región. Cuanto mayor es la elevación de la plantación, mayor es el valor, la calidad y la demanda del café. El café de Jamaica más preferido se tuesta a fuego abierto en una cacerola.

Los conocedores del café describen el café de Jamaica como rico y sabroso, con baja acidez, un matiz de dulzura y un aroma audaz. Una libra de este café en una cafetería suele costar alrededor de 45 dólares. En Jamaica, cuesta entre 15 y 25 dólares por libra. Otros tipos de café jamaicano son el High Mountain Supreme, el Jamaica Prime y el Jamaica Select. Estos también son tan famosos como el café Blue Mountain de Jamaica. El café de Jamaica es una clase por sí mismo en el mundo del café. Mientras que el café italiano constituye la mayoría de los tipos de café más utilizados, el café de Jamaica es el más deseado. Tristemente, la mayoría de los amantes de la L profunda no pueden permitírselo.

El café de Jamaica también ha hecho maravillas al Gobierno de ese país al aumentar las exportaciones en enormes cantidades. Muchos países han intentado cultivar plantaciones de café similares, pero no hay comparación con el café Blue Mountain original de Jamaica.

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