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Café Gourmet Kona – El saludable y sabroso café de Hawaii

Información sobre “Café Gourmet Kona – El saludable y sabroso café de Hawaii”

El café Gourmet Kona es una de las exportaciones más apetecibles de Hawaii y está a la altura de las de otros lugares. Representa lo mejor del estado de Aloha, que es el único lugar de los Estados Unidos donde se produce café comercialmente. Su notable aumento de popularidad está ligado a su largo viaje a las islas que antes sólo eran conocidas por sus plantaciones de azúcar y piña.

El misionero Reverendo Samuel Ruggles es reconocido por haber traído los primeros cortes de Coffea arabica a Kona desde la isla vecina de Oahu hace más de un siglo. Su introducción de la especie en el paisaje tropical fue una adición bienvenida más allá de su propósito original como planta ornamental. El fértil suelo volcánico de la zona inclinada, además de la altitud y el clima, fue un gran hogar para los cafetos y su cosecha. Resultó ser agradablemente rico en sabor, gusto y aroma y en poco tiempo se estaba disfrutando y alabando en otros lugares por sus cualidades únicas.

El carácter suave y con cuerpo y el acabado limpio del Café Gourmet Kona hacen que no sea un regalo más para llevar a casa después de un viaje a Hawaii. Constantemente ha impresionado incluso a aquellos en el circuito profesional de cata con el sabor distintivo y el profundo aroma de sus granos de altura. No hay dos granjas en la región que produzcan exactamente el mismo sabor y tueste, pero el veredicto casi universal es que el café que proviene exclusivamente del Cinturón Cafetero de Kona vale realmente la pena por su alto precio.

El mundo está tan cautivado con estos granos hawaianos de cosecha propia que tanto los productores locales como los aficionados han llegado a diversificar las oportunidades de turismo emprendedor e informativo y las oportunidades culturales dedicadas al tema. Hay museos, paseos y degustaciones, e incluso un festival para abrir el apetito por más cosas. Una ventaja es que se aprende más sobre la colorida historia que hay detrás de la industria agrícola local y el modo de vida de los trabajadores inmigrantes pioneros en el siglo XIX.

Hay algunas cosas que hay que tener en cuenta si quieres disfrutar de tu propia taza de este perenne bestseller. La frescura del asado contada en días y la etiqueta de origen único debería ayudarte a medir si lo que estás a punto de preparar es en realidad la delicia que habías estado deseando. Tenga en cuenta que si compra lo que se comercializa como una mezcla puede contener tan sólo un 10% de granos de Kona. Un poco de información de fondo sobre el cultivo y el proceso de tostado seguramente le ayudará a desarrollar sus habilidades de detección y apreciación del café.

Una cosa que hay que apreciar aún más es la inversión de la nueva generación de agricultores en la vieja tradición de cosechar a mano el café gourmet Kona. El toque humano es esencial porque cada cereza debe ser inspeccionada para el correcto estado de madurez requerido. Un árbol puede ser recogido a mano en varias visitas durante la temporada de recolección, ya que no todas maduran cuando uno quiere. Realmente no hay atajos permitidos en la fabricación de este producto de primera calidad y por cada libra que está lista para ser comprada, varias libras de cerezas serán descartadas por no alcanzar el grado.

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