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El café gourmet es más que un simple café para bebedores ocasionales

El café gourmet es más que un café para bebedores ocasionales o para aquellos que lo beben para mantenerse despiertos. Es un trato especial hecho de granos de café seleccionados, de manera especial, y su principal propósito es complacer el gusto del consumidor.

Uno de los cafés gourmet más apreciados del mundo es el café kona. El café kona es original de la isla hawaiana de Mauna Lao. Es un café raro y especial. Los granos de café del árbol llegan a madurar especialmente después de los fríos inviernos y luego son recogidos y seleccionados cuidadosamente, secados y descascarados.

Los granos de café rojizos de kona son tostados con diferentes métodos dependiendo de la humedad del grano, el resultado es un café de rico sabor que está listo para ser preparado. En el mercado, Kona se vende generalmente como una mezcla, una mezcla de Kona que contiene granos arábigos, brasileños y africanos y sólo un 10% de café Kona.

A medida que el mercado comercial ofrece más y más tipos de café preparado, los bebedores de café de todo el mundo han llegado a favorecer el “café gourmet”. El café vendido por Starbucks, Peets, Tullies o Barnies se puede encontrar ahora en cafeterías finas y super mercados por igual.

Starbucks reclama la supremacía del mercado ya que ofrece una amplia variedad de bebidas de café que van desde el café elaborado, a las bebidas expresas, a los lujosos frappuccinos.

Si bien el éxito de Starbucks es relativamente reciente, el café de Peets tiene una tradición de llevar café sabroso a los consumidores, que se remonta a los años 60; Gevalia anuncia con orgullo que lleva más de 100 años ofreciendo productos gourmet a los consumidores.

Independientemente de la ventaja de tiempo que tienen las dos últimas empresas, es la joven Barnies Coffee la que desafía a Starbucks a medida que salen al mercado con un servicio impecable y una extraordinaria variedad de tipos de café.

Hay muchos tipos de café disponibles hoy en día, lo suficientemente variados como para satisfacer la paleta de sabores únicos de cada consumidor, no importa lo quisquilloso que sea. Ya sea que prefiera el Columbian, Kona o Kenia o Starbucks, Illy o Gevalia como café gourmet, puede encontrar un lugar para servirle su café favorito en prácticamente cada esquina.

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