Información y datos sobre “Café helado casero saludable”
Hoy probamos otra versión de café helado casero “saludable”, y tuve que compartir los consejos. Hace tiempo que no tomo una bebida de café gourmet, porque encontré una forma fácil y saludable de hacerlo en casa. ¡Esto tampoco romperá el presupuesto, como lo harán muchas bebidas de café en las tiendas! Mi hija GiGi, de siete años, le dio su sello de aprobación esta mañana mientras sorbía y bebía felizmente su taza. “¡Mamá, este es el mejor fin de semana de todos los tiempos!” exclamó. Me pidió la bebida a principios de semana, pero no me sentí bien mandándola a su clase de primer grado con todo el café. Así que esperó pacientemente toda la semana a que llegara el fin de semana y a que finalmente tomara un vaso de café helado de mamá.
Esta vez preparé café de doble fuerza y añadí unas 5 tazas a una licuadora medio llena de hielo. Luego añadí un poco de crema batida (tal vez unas 34 tazas). Puedes usar cualquier cosa, desde leche de coco hasta soja o arroz, sólo asegúrate de que el nivel de azúcar sea bajo (menos de 2 gramos por porción) en lo que sea que estés usando. Prefiero la crema, porque es menos de 1 gramo por porción, y es tan sedosa. Luego añadí 2 paquetes de Truvia (usa Stevia, agave, o cualquier otro edulcorante natural que elijas), y lo mezclé durante unos segundos. A continuación, lo vertí sobre un vaso lleno de hielo, y añadí una cobertura batida (en lata) con un chorrito de helado de caramelo sobre la crema. Ahora, ¡esto es un pequeño pedazo de cielo!
La versión de hoy es un método sencillo para hacer este café helado. He leído muchas otras formas de hacer este café en casa. Sólo quería mostraros lo fácil que es de crear, y que sólo se necesita una cafetera y una licuadora, ¡nada elegante! En otras ocasiones, he puesto pequeñas cantidades de ingredientes muy saludables en la licuadora sin que los niños se den cuenta. Por ejemplo, una vez añadí un par de cucharadas de tofu suave, otra vez, una cucharada de mantequilla de almendra. Una vez añadí una cucharada de linaza y ni siquiera se dieron cuenta. ¡Todas estas son grandes ideas para meter salud en tu bebida favorita!
¿Cómo haces que tu café sea saludable? Nos encantaría escuchar nuevas ideas, y formas de incorporar ingredientes saludables en una bebida muy discutida!
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