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Café Kona: Sabor de Hawai

Algunos dicen que pueden saborear la isla de Hawaii en cada taza de café Kona. El verdadero café Kona sólo se cultiva en las partes norte y sur de la región montañosa de Kona en Hawaii. Este café gourmet es el producto directo del clima tropical templado y de los ricos suelos volcánicos únicos de esta parte del mundo.

El café Kona es un café de cuerpo medio, tan sabroso que se ha convertido en el segundo café más popular. Como un vino fino, el carácter de Kona puede ser identificado por su mezcla aromática y rico sabor, presumiendo de elementos traza de especias y vino en cada gota.

Este cálido y popular café especial se cultiva en las laderas de las montañas de Mauna Loa y Hualalai y se alimenta de las suaves lluvias y los nutritivos suelos volcánicos de la región. Ningún otro café puede reclamar con orgullo el nombre de Kona. La mayoría de las plantaciones de Kona son de propiedad y operación familiar. Los granos se recogen a mano y se procesan para asegurar un café de primera calidad como ningún otro.

El grano de café Peaberry es el mejor grano de Kona con diferencia. La mayoría de los cafetos producen cerezas que contienen dos granos, pero el Peaberry sólo tiene un grano. Esta variedad se desarrolla cuando un lado de la flor del cafeto se mezcla y se fusiona con el otro lado. El resultado es un grano de café que es más rico y más concentrado que dos granos separados.

Aún así, no es sólo el lugar y el grano lo que produce la excelente preparación del café Kona. El arte de tostar y secar los granos a medida juega un papel importante en la producción de sus excepcionales cualidades. Los caficultores de Kona también se enorgullecen de entregar granos frescos para asegurar la más alta calidad en cada taza. Por lo tanto, sugieren que el café Kona sea comprado en forma de grano entero y molido inmediatamente antes de su elaboración.

Cuando tienes sed de una taza de café más sabrosa, el café Kona es la elección superior. Pruébelo y vea si no está de acuerdo en que Kona es de hecho una de las tazas de café más ricas y satisfactorias que haya experimentado. Puede que incluso se encuentre escapando a la pacífica tranquilidad y la riqueza de la hermosa isla de Hawaii. ¿Qué más se puede pedir de una taza de café?

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