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El único café Luwak de culo de gato

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Los pequeños granos de café sufren una progresión de la digestión en el estómago del Luwak. Después, estos granos fueron retirados de los animales. Las bayas de café, que se recogen del suelo del bosque permanecen intactas. Luego estos granos de Kopi Luwak son limpiados, tostados y molidos como los demás. Podemos estar agradecidos, ya que la gente local de Indonesia ha preparado el mundo moderno, una nueva temporada de bebidas.

El café Luwak no sólo el más fino y delicioso del mundo, sino también el más caro. Lo creas o no, el café kopi luwak se encuentra típicamente en Indonesia y hay una variedad de razones por las que tan caro. Las probabilidades son que aunque tomes café regularmente, lo más probable que nunca hayas tomado café Luwak por ser tan caro. Mucha gente se pregunta, “¿Por qué tan caro el kopi Luwak?”

La mayoría de las bayas de café regulares pueden ser producidas directamente de las plantas de café. Los granos de Kopi Luwak tienen un proceso completamente único que pasa para terminar en su forma final. Estos granos de café son puestos en el sistema digestivo de una civeta de palma asiática. Este gato parece una mofeta y se encuentra generalmente en el sudeste de Asia.

El proceso a través del cual el Kopi Luwak llega a la pista digestiva de la civeta asiática aparentemente a través de la boca. Esta civeta asiática consideraba que los granos de café maduros eran una delicia que incluía el grano de café en su centro. Una vez consumido, el grano de café hace su aproximación a través del sistema digestivo donde hay reacciones químicas que tienen lugar con él. Durante esta progresión, los granos de café fueron privados de toda la proteína que contiene y libera aminoácidos. la proteína que le da al café un sabor amargo; como resultado, el grano de café luwak no contiene casi ninguna proteína, no proporciona un sabor tan amargo. Incluso si no te gusta el café, piensa en beber café luwak ya que no amargo y puede ser bastante agradable para las papilas gustativas.

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