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¿Qué tiene de especial el café Mandheling de Sumatra?

Información sobre “¿Qué tiene de especial el café Mandheling de Sumatra?”

Los conocedores de café de todo el mundo estarían de acuerdo en que despertarse por la mañana con una taza de auténtico café Mandheling de Sumatra es todo un placer. El sabor es rico, con un bajo nivel de acidez, complejo y un aroma que ofrece una experiencia sensorial inigualable. ¡Oh, sí, beber este café es de hecho una delicia para el paladar!

Entonces, ¿qué hace que este café sea tan especial?

El café se ha cultivado en Sumatra desde el siglo XVIII, en las zonas conocidas como Aceh en el norte del país y alrededor de la zona del lago Toba. El café Mandheling crece a altitudes entre 2.500 y 5.000 pies. El suelo, el microclima, el clima y las condiciones de viento, y las plantaciones de café siguen produciendo uno de los mejores cafés gourmet del mundo que simplemente no puede ser replicado en ningún otro lugar. No se utilizan productos químicos . El café Mandheling se procesa utilizando lo que se conoce como el método “semi lavado”. En otras palabras, la cereza de café se despulpa de la semilla de café antes de secarla, lo que “limpia” la semilla de café de la pulpa del fruto que la rodea. Este es un proceso que refina aún más el sabor y ayuda a hacer del café Mandheling de Sumatra uno de los mejores del mundo.

El café Mandheling tiene aroma herbal, cuerpo completo, baja acidez y un rico sabor.

El grado más alto es el grado Mandheling de Sumatra

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