Articulos-cafe

Café o mate – ¿Cuál es el mejor para ti?

Información y datos sobre “Café o mate – ¿Cuál es el mejor para ti?”

Tanto los europeos como los americanos piden a gritos una taza de café cada vez que quieren un “estimulante”. Pero los que viven en el hemisferio sur, en particular en América Latina, piden a gritos una bebida totalmente diferente, una que tiene más en común con el té negro, y el “pick-up” es aún mejor y, sin embargo, sin los efectos secundarios negativos del café.

Esta gran bebida se llama yerba mate (se pronuncia: yer-bah mah-tay), y tiene una larga historia como hierba medicinal. Se ha utilizado durante siglos en América del Sur como bebida medicinal para todo, desde aumentar la inmunidad y limpiar la sangre hasta reducir el estrés y combatir el insomnio. Los países de América Latina en los que se encuentran más bebedores son Paraguay y Uruguay hasta Brasil y Argentina.

El té de yerba mate contiene varios estimulantes: en particular tres xantenos diferentes, uno de los cuales es la cafeína. Sin embargo, los bebedores de té de Yerba mate afirman que los xantenos que se encuentran en el té mate son mejores que el café o el té, especialmente cuando se trata de aumentar la energía y la atención. Y uno de los grandes beneficios que los bebedores de mate proclaman es que no le dará los temblorosos efectos secundarios del café. Y esa misma poción “rápida” puede ser la razón del aparente efecto de pérdida de peso del mate.

Esos estimulantes actúan en el cuerpo de tres maneras. Por un lado, el té mate suprime el apetito. Segundo, aumenta el metabolismo, y tercero, es termogénico, ya que anima al cuerpo a quemar calorías. Esto es algo que se observó particularmente en los sujetos que tomaron extracto de mate en un estudio realizado en 1999 por la Universidad de Lausana (Suiza); en todos los participantes se observó un aumento de la cantidad de grasa corporal quemada para obtener energía.

Según un estudio publicado en junio de 2001 en el Journal of Human Nutrition and Dietetics, otro rasgo del mate que parece beneficioso es el hecho de que retrasa la digestión, lo que también podría ayudar a perder peso.

¿Todavía no estás convencido? Bueno, este podría convertirte. Tiene un gran contenido de antioxidantes. La alta cantidad de polifenoles del mate, o antioxidantes de las plantas, inhibe el crecimiento de las células cancerígenas orales; y el contenido de antioxidantes del mate, comparable al del té verde, lo convierte en un preventivo potencialmente potente contra el cáncer.

Hay dos formas de consumir mate. Una: simplemente disfrutándolo como una bebida caliente. Dos: También es posible tomar el extracto de yerba mate en forma de tabletas. La dosis típica recomendada es de unos 2 gramos una o dos veces al día.

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Una de las cosas que la gente piensa con Italia es el café. De hecho, el café tostado italiano es ...
Leer Más
Cuando el café era una moneda de diez centavos

Cuando el café era una moneda de diez centavos

El mundo cuando el café era un centavo parece tan distante ahora. La turbulencia de los tiempos refleja gran parte ...
Leer Más
4 cosas que hacen una buena cafetería

4 cosas que hacen una buena cafetería

He viajado por todo el país. Y con cada lugar que he visitado, he probado mi bebida favorita, café, en ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar