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¿Es el café perjudicial o beneficioso para su salud?

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La mayoría de la gente piensa que el café no es bueno para ellos. De hecho, los medios de comunicación han empeorado el problema. Escuchando a las diferentes organizaciones de noticias se tiene la idea de que el café es malo, pero los refrescos no lo son tanto. Resulta, a partir de múltiples estudios realizados en todo el mundo, que el café no es lo que pensábamos que era. Con beneficios para la salud que van desde la prevención de la gota hasta la mejora cognitiva, el café es mucho mejor para nosotros de lo que te imaginas.

Los últimos hallazgos podrían ayudar a revertir la visión de la gente sobre la bebida de la mañana. Lo más sorprendente es que el café contiene más antioxidantes que cualquier otro alimento que comemos; más que los arándanos y más que el brócoli. Cuando la interacción del oxígeno con nuestras células falla, se crean radicales libres, que pueden atacar a otras células e incluso afectar el ADN. Este proceso se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer, el cáncer y las enfermedades cardíacas. Los antioxidantes como los del café ayudan a combatir estos radicales libres, evitando un gran número de enfermedades y condiciones. Dado que la diabetes y la obesidad dominan los debates de los medios de comunicación relacionados con la salud, es interesante observar que los expertos han encontrado un antioxidante en el café que reduce el riesgo de que una persona contraiga diabetes de tipo 2. Extrañamente, los expertos han encontrado que los productos lácteos neutralizan el efecto de estos valiosos antioxidantes, por lo que no hay crema en el café. Y no se preocupe, ya sea que usted beba cafeína o descafeinado el contenido de antioxidantes es el mismo. Aunque el café que se ha descubierto que tiene la mayor concentración de estos importantes compuestos es el expreso.

También se han descubierto otros beneficios para la salud del café. Un estudio descubrió que los que beben café tienen menos daño hepático que los que no lo hacen, incluso si tienen un alto riesgo de daño hepático, como los que tienen cirrosis o hepatitis. Las mujeres pueden estar protegidas contra ciertos tipos de cáncer de mama si son bebedoras de café. Otros cánceres que el café ayuda a combatir son: oral, de hígado, de próstata, de esófago y de faringe. También puede evitar que las personas contraigan la enfermedad de Parkinson. Harvard realizó un estudio que demostró que tanto los hombres como las mujeres que consumen café tienen menos posibilidades de contraer enfermedades de la vesícula biliar o cálculos biliares. La cafeína también puede potenciar el efecto de la aspirina, razón por la cual muchos medicamentos de venta libre para la migraña contienen cafeína. Quienes toman café también pueden notar que rara vez sufren de estreñimiento, debido a su capacidad para estimular el peristaltismo. Por esta razón, los enemas de café se están volviendo cada vez más populares como método de limpieza del cuerpo.

Casi nadie piensa en el café cuando hace ejercicio, pero resulta que hay muchas cosas en la bebida que pueden ayudarte a ponerte en forma. En primer lugar, los estudios han demostrado que el café puede mejorar el rendimiento físico. También aumenta la energía sin importar la actividad en la que se participe. Se ha demostrado que reduce la fatiga, aumenta la resistencia y, lo más sorprendente, reduce el dolor muscular. Beber café negro antes de hacer ejercicio le permite hacer más ejercicio y continúa disminuyendo el dolor en los músculos durante horas después de terminar. El café también es tan hidratante como el agua.

También se han realizado estudios sobre los efectos del café en el ejercicio cerebral. Se ha demostrado que la bebida mejora la concentración, ayudándote a leer, estudiar o cualquier otra cosa que requiera poder mental. La gente incluso lo hace mejor en las pruebas después de beber café. En un estudio relacionado, el Hospital Universitario de Austria tomó a 15 hombres de entre 26 y 47 años y les dio varias tareas para completar mientras eran monitoreados por una resonancia magnética funcional. Se les pidió que hicieran varias cosas que involucraban la memoria a corto plazo, como recordar las letras que se les mostraron previamente. Los resultados fueron muy sorprendentes para la doctora Florian Koppelstatter, y el doctorado La cafeína tuvo un efecto mucho más significativo en la memoria a corto plazo de lo que había pensado. También ayudó significativamente con los tiempos de reacción del grupo de prueba. En uno de los estudios más divertidos, las mujeres de más de 80 años mostraron mejores habilidades cognitivas si habían sido bebedoras de café toda su vida. Otro estudio de memoria encontró que los ancianos mostraron las mayores mejoras debido a la bebida de café.

Los expertos están encontrando que el café con moderación es algo bueno, al igual que un vaso de vino tinto es bueno para ti. Cualquier cosa en exceso puede ser mala para ti, incluyendo el café. Se ha demostrado que la cafeína causa temblores en grandes dosis. También puede causar ansiedad e irritabilidad, y puede contribuir al insomnio y al insomnio si se consume más tarde en el día. Como con casi todo, las mujeres embarazadas deben evitar tomar demasiado café. Hay pruebas de que el café, cuando se hace sin filtros de papel, contiene dos compuestos que elevan el colesterol LDL. Otros estudios han intentado relacionar el consumo de café con enfermedades cardíacas, pero estudios posteriores han refutado esta evidencia, incluso mostrando que con moderación la bebida puede reducir las posibilidades de derrames cerebrales y ataques cardíacos. Lo mismo ocurre con los estudios que intentan relacionar el café con la presión arterial alta, que no encontraron ninguna relación significativa. Un problema que está relacionado con la salud tiene que ver con la capacidad del café para manchar los dientes después de años de beberlo, pero no se ha demostrado que esto cause ningún problema directo relacionado con la salud.

Resulta que no hay razón para sentirse culpable por tomar esas dos o tres tazas de café de la mañana. De hecho, en realidad le estás haciendo un favor a tu cuerpo. La mayoría de los riesgos de salud asociados con el café son mitos, o se ha demostrado que son falsos por varios estudios de expertos. Mientras puedas mantener la cantidad que bebes al día por debajo de una taza, estarás bien. Si aún no eres un bebedor de café, tal vez deberías empezar hoy, especialmente después de leer sobre los múltiples beneficios para la salud que se obtienen al beber el jugo del grano mágico. ¿Es el café perjudicial? Parece que la respuesta es mucho menos clara de lo que probablemente pensabas. De hecho, si todavía piensas que la respuesta es sí, quizás deberías tomar una taza de café ahora mismo y ver si cambia de opinión.

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