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Café – Sabores de todo el mundo

Al mundo le encanta el café, pero la gente lo muestra de diferentes maneras. Cuando una persona entra en una cafetería en los EE.UU., las opciones pueden parecer inicialmente abrumadoras. Sin embargo, si todos los estilos de café de muchas naciones del mundo estuvieran también disponibles en esas mismas tiendas, no habría suficiente espacio en las paredes para enumerarlos.

Para saber más sobre las diferentes culturas desde América hasta Etiopía que disfrutan de esta bebida caliente, sigue leyendo.

Americano o mezcla americana

El café americano es típicamente uno de dos estilos diferentes: un Café Americano y una mezcla básica de Arábica de tueste medio.

Un café americano se refiere a un trago de expreso mezclado con una taza o jarro lleno de agua caliente y un chorro de crema o azúcar a gusto. Mientras tanto, la mezcla clásica de café americana es típicamente un grano arábigo medio tostado. El tueste medio aumenta la dulzura del sabor, reduce la aspereza del tueste oscuro y tiene un nivel mínimo de acidez.

Sabor europeo

El término “café europeo” se refiere en general a cualquier tostado oscuro, o a un tostado francés en particular. Los granos son tostados hasta que están negros y la bebida es a menudo más agridulce que el tueste americano más común.

Normalmente, un tostado europeo se refiere a un expreso en el que los granos se tostan específicamente para un expreso, que luego se utilizan en el café con leche, los chupitos de expreso, los frappucinos y otras bebidas de café. Esta es una mezcla muy fuerte, que se refleja en el sabor.

Sabor Turco

El café turco se refiere a aquel que se prepara hirviendo los granos polvorientos, muy finamente molidos, en una olla con agua hirviendo. La bebida se sirve en una taza y los granos, o heces, se depositan en el fondo. Lo ideal es que esta mezcla se inicie con agua fría y se hierva a fuego largo para lograr una espuma perfecta.

Este tipo de café se sirve habitualmente en Turquía, el Oriente Medio, el norte de África y la región del Cáucaso.

Estilo Etíope

Los etíopes suelen considerar su tierra como el lugar de nacimiento del café, y tienen una intrincada ceremonia del café que forma parte de su cultura.

Típicamente, su java se prepara asando judías crudas o verdes sobre carbón caliente o fuego. Luego, cada huésped puede soplar el humo del asado hacia sí mismo para probar el aroma. Luego, las judías asadas se muelen usando un mortero y un mortero.

Los suelos son posteriormente hervidos en una olla especial llamada jebena. Una vez que el café hierve en el cuello de la olla, se vierte en otro recipiente para enfriarse y luego se vuelve a poner en el jebena. Finalmente, se coloca un filtro sobre el pico del jebena y la bebida se vierte y se sirve.

Tradicionalmente, la bebida se sirve de una sola vez. El anfitrión verterá la mezcla en todas las tazas en una bandeja y sin parar. Una vez preparado, el suelo se utiliza tres veces más.

El café es una bebida muy popular en todo el mundo. Muchas culturas tienen sus propias versiones únicas que a la gente le encanta por el aroma, sabor, efecto de la cafeína y la atmósfera social que ayuda a proporcionar.

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