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Café saludable de los hongos Reishi

Información sobre “Café saludable de los hongos Reishi”

El café es probablemente uno de los negocios más rentables para entrar en estos días. Las líneas que se forman dentro y fuera de las marcas de café populares como Starbuck´s o Seattle son testimonio del amor del mundo por el café. Ya sea por una moda pasajera o porque necesitamos cafeína para pasar el día, realmente no puedo decirlo. Personalmente, hay algo en despertarse y oler ese fresco y agridulce brebaje para empezar el día.

Hay un número creciente de empresarios que ahora están introduciendo lo que se llama “Café Sano”. Aunque el café regular tiene sus beneficios; es un gran antioxidante – una sustancia que previene el daño oxidativo en nuestros cuerpos. La oxidación es lo que ocurre cuando las células utilizan oxígeno y producen residuos llamados “Radicales Libres” que también dañan otras células. Los antioxidantes actúan como aspiradoras y nos ayudan a eliminar estas toxinas. El café hecho de hongos Reishi (otros nombres incluyen ganoderma lucidum, lingzhi, ling chi) es un ejemplo de un café saludable.

Los hongos reishi son en realidad del género asidiomycetefungus (familia Ganodermataceae). Básicamente es un hongo que en algunas especies puede formar un hongo. En realidad no se puede comer como tal, pero es un ingrediente popular en la mayoría de los suplementos asiáticos. Los chinos se refieren a él como Ling Zhi mientras que los japoneses lo llaman Reishi. En la naturaleza, los hongos reishi se ven como estantes de color marrón rojizo con forma de riñón que se adhieren a la madera muerta. Cuando se cosechan, tienen forma de setas normales con un núcleo marrón oscuro, una capa media marrón claro y sombreros blancos.

En el Este, el hongo Reishi ha sido considerado por muchos por sus propiedades medicinales. La Farmacopea Herbal Americana y el Compendio Terapéutico también ha publicado una monografía sobre la especie. Tienen polisacáridos y ácidos ganodérmicos beneficiosos. Incluso los productos de belleza como la Crema Majeur de Yves Saint Laurent Temps hacen alarde de su componente de ganoderma lucidum y la llaman “el hongo de la eterna juventud”.

Ahora, si te has preguntado por qué se llama Café Sano además de darte la eterna juventud, aquí están algunos otros beneficios conocidos del hongo Reishi:

1. Es un conocido antiinflamatorio usado para tratar dolores de cabeza, problemas menstruales, estreñimiento…
2. Los beneficios cardiovasculares incluyen la ayuda en la reducción de la presión arterial y los niveles de colesterol.
3. Ayuda a aliviar las alergias, el asma…
4. Mejora la salud y la inmunidad en general, promueve patrones regulares de sueño

Las personas con cáncer pueden beneficiarse del Reishi porque se sabe que estimula la respuesta inmunológica no específica y tiene actividades antitumorales – algunos médicos pueden recetarlo para ayudar a los que se someten a quimioterapia.

Ayuda a controlar la diabetes tipo II

¿Qué hay de sus efectos secundarios? Algunos han documentado sequedad de boca, sangrado de la nariz y heces con sangre. Aunque estos beneficios suenan prometedores, siempre es prudente decirle a su médico si está planeando tomar este café o su suplemento homólogo, especialmente si ya está en un régimen anti-hipertensivo y anti-coagulante o está embarazada.

El hongo Reishi puede ser puesto en agua caliente y tomado como té, chocolate caliente, moka o incluso café con leche.

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