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Las cápsulas se apoderan del mercado de café casero del Reino Unido

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El café es una industria que, a pesar de la crisis económica mundial, sigue experimentando un enorme crecimiento. Sólo en el Reino Unido, se prevé que la industria será testigo de un increíble aumento de 1.200 millones de libras en los próximos dos años. También se prevé que el número de puntos de venta de café aumente de unos 15.000 a 18.000 en 2015. Con las cafeterías literalmente alineadas en nuestras calles principales, no es de extrañar que como nación ahora estamos anhelando cafés de calidad de barista en casa.

El mercado nacional del café es más fuerte que nunca en el Reino Unido, con un crecimiento de 17 millones de libras esterlinas en los últimos cinco años. Un estudio de mercado realizado a finales de 2013 informó que hasta uno de cada cinco hogares británicos tiene una máquina de café.

Los sistemas de introducción de café en cápsulas han impulsado sin duda alguna el crecimiento del mercado interno. No todo el mundo tiene espacio en la cocina para una máquina de café expreso tradicional, molinillo, cajón de golpe y otros accesorios asociados, por lo que estas pequeñas máquinas elegantes y compactas ofrecen la solución perfecta. Las vidas ocupadas exigen comodidad, por lo tanto la velocidad y la simplicidad de estas máquinas atraen enormemente a los usuarios domésticos. Pequeñas, discretas y relativamente baratas, las máquinas de café de cápsula han hecho que el café de calidad en el hogar sea una realidad para un grupo demográfico mucho más amplio.

Como resultado directo de que más hogares poseen este tipo de máquina, la demanda de cápsulas y cápsulas de café se ha disparado. Rápidas y convenientes, las cápsulas de café proporcionan muchas ventajas y no requieren ninguna habilidad para producir esa taza perfecta. Contienen la dosis correcta de café perfectamente molido y apisonado, eliminando la necesidad de molinillos y apisonadores y proporcionando un espresso de calidad constante. La limpieza se minimiza enormemente, ya que no hay molinos sueltos a los que enfrentarse, la cápsula permanece intacta durante todo el proceso de elaboración del espresso y puede ser simplemente desechada tras la extracción. Las cápsulas de café se mantienen frescas hasta dos años, ya que están selladas individualmente y empaquetadas especialmente con el oxígeno eliminado. No se exponen al aire hasta que se colocan en la máquina y se perforan en el punto de extracción. Una bolsa normal de café pre-molido o granos de café comenzará a deteriorarse tan pronto como se abran y se expongan al aire, lo que a menudo puede conducir a un desperdicio al desechar el café rancio. Las cápsulas son increíblemente fáciles de usar, fáciles de almacenar y no hay desperdicio. Todos estos factores combinados hacen que las cápsulas de café sean la elección obvia para el mercado doméstico.

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