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Cocinar con café orgánico recién tostado

Información sobre “Cocinar con café orgánico recién tostado”

¿Te gusta el olor del café recién tostado pero no te gusta beberlo? El maravilloso aroma que presenta el café se crea durante el proceso de tostado. Cuando los granos orgánicos alcanzan una cierta temperatura comienza a descomponer los azúcares simples del grano de café. Los azúcares comienzan a caramelizarse y se liberan los aceites naturales. Cuanto más oscuro sea el tueste, más robusto será el sabor. Al preparar el café, éste libera este maravilloso aroma en el aire.

A algunas personas no les gusta beber café.

Si eres una de las pocas personas que aman el olor pero no consumen café, ¿por qué no cocinar con él? No sólo obtienes el maravilloso aroma del café, sino que también obtienes un sabor diferente a cualquier otro. Dependiendo de lo que cocines, y cómo lo cocines, te dará un sabor muy distintivo. Los aliños de carne de café son geniales para muchas cosas. Haz tus aliños de carne con productos orgánicos. No sólo saludable para usted, sino que le dará a su comida sabores que no puede imaginar. Usamos café orgánico para no tener el sabor de los químicos en nuestra comida o en nuestra preparación matutina.

¿Cómo se cocina con el café?
Usa el café como cualquier otra especia fuerte. Mezclar un café tostado oscuro y finamente molido con azúcar moreno, sal marina, orégano, cilantro y granos de pimienta fresca molida un maravilloso aliciente para cualquier tipo de carne. Dependiendo del tipo de carne en el que lo uses, sacará diferentes sabores. El pescado tiende a tomar un sabor ennegrecido, mientras que la carne de res res resalta más el sabor a pimienta. El pollo recoge el azúcar moreno y añade un sabor dulce a la carne. Los aceites y la humedad de la carne ayudan a infundir el sabor a café en su elección de carne. Este tipo de aliño de carne puede ser usado en ensaladas, huevos revueltos, sopas e incluso un Bloody Mary.
El uso de café en un desierto normalmente requiere un café preparado. Escoge el café más oscuro y sabroso que puedas encontrar y hazlo fuerte. El café intensifica el sabor del chocolate. Añade un sabor profundo y rico que no se puede conseguir de otra manera. Cocinar con café orgánico recién tostado delicioso y divertido. Pruébalo hoy.

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