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Colombia es café, granos de café y tradiciones cafeteras

Información y datos sobre “Colombia es café, granos de café y tradiciones cafeteras”

Más de la mitad de los departamentos o estados de Colombia son regiones productoras de café

. El área total de Colombia es de alrededor de 440.831 millas cuadradas o aproximadamente igual a las áreas de Portugal, Francia y España combinadas. Visualice la mitad de ese territorio correspondiente a las regiones donde crece el café. ¡Eso es un montón de árboles y granos de café!

El café es el eslabón común en Colombia de norte a sur

.

Es el único país de América del Sur que tiene costas tanto en el Mar Caribe como en el Océano Pacífico. Hay tres ramas de la Cordillera de los Andes ( cordilleras ) en Colombia, lo que hace que el transporte y las comunicaciones terrestres sean difíciles. La Cordillera Occidental corre a lo largo de la costa del Pacífico. Cali, la capital del estado de Valle del Cauca, se encuentra en la región suroeste. La Cordillera Central (Cordillera Central) corre entre los valles de los ríos Magdalena y Cauca. Medellín, capital del estado de Antioquia, se encuentra en la región norte. La Cordillera Oriental (Cordillera Oriental) corre de sureste a noreste hasta la Península de la Guajira en el Mar Caribe. La capital del país, Bogotá, está situada en la región central del sureste.

Un mapa topográfico de Colombia transmite lo montañoso que es este país.

Colombia tiene muchos volcanes, lagos, ríos, bosques, selva y es rica en muchos recursos naturales. De hecho, Colombia ocupa una posición como uno de los 17 países más mega diversos del planeta Tierra debido a las muchas tierras altas, zonas tropicales, pastizales, selvas tropicales, valles y otros terrenos que se encuentran en el país. Sus principales exportaciones incluyen esmeraldas, café, petróleo, carbón, oro, manganeso, platino, cobre, plomo y mercurio. Las exportaciones de flores de Colombia son también una industria principal y el país es famoso por el Festival de las Flores de Medellín, situado en la región conocida como el eje cafetero. Los principales cultivos son los granos, las papas, los granos, muchas frutas, la caña de azúcar, el algodón, la palma aceitera y el banano, entre otros.

El café, sin embargo, se considera la actividad más importante por su impacto social y económico positivo en Colombia.

Cerca de un tercio de todos los empleos agrícolas en Colombia están en el comercio del café. Los granos integran el país y definen muchas de las tradiciones culturales, sociales y ambientales. El café juega un papel importante en las actividades sociales y forma parte de muchas conversaciones. Esto no es una sorpresa, en realidad. Sentarse en una mesa de café, sorbiendo una deliciosa especialidad o un café gourmet con sabor, es una gran ocasión para compartir pasiones personales y cultivar relaciones personales.

La mayoría de los cafés especiales gourmet que se cultivan en Colombia se destinan al mercado de exportación. Tradicionalmente, el café consumido localmente no ha sido de primera calidad. Sin embargo, la demanda interna de café y la adopción del brebaje como una bebida de elección de los residentes está en aumento. Esto está creando oportunidades para aumentar el cultivo de café de especialidad porque los consumidores nacionales están dispuestos a pagar precios más altos por el café de calidad.

Los colombianos tienen una tradición cafetera única de beber café negro con azúcar en tazas muy pequeñas, una bebida a la que llaman tinto

.

La hospitalidad colombiana y el servicio tinto van de la mano. La taza puede ser pequeña pero puedes perder fácilmente la cuenta del número de tazas que bebes. Antes de que te des cuenta, podrías consumir una gran dosis de cafeína.

La cocina colombiana presenta muchas delicias culinarias donde el café es un ingrediente que imparte hermosos tonos de color a las carnes y un gran sabor a las salsas. El café está presente en el arte, tanto como sujeto como pigmento de color utilizado en las pinturas. Colombia también ha sido pionera en el uso del café para producir materiales de construcción de viviendas innovadoras.

Hay muchas otras aplicaciones que van desde las medicinales, cosméticas e incluso decoraciones para el hogar donde las judías se utilizan de una manera u otra. Se puede decir que el café es parte del tejido nacional.

¿Cuál es su tradición de café?

¿Es, quizás, compartir una taza de café supremo colombiano gourmet con un amigo? ¡Bebamos por los buenos amigos y disfrutemos de los granos de café especiales!

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