Articulos-cafe

¿Es el comercio justo “justo” para los agricultores?

Hoy estamos hablando de Comercio Justo… y específicamente sobre lo “justo” en el “comercio”.

El término “comercio justo” y la marca “Fairtrade” se han hecho mucho más conocidos en los últimos años, pero tal vez menos comprendidos. Un comercio justo entre consumidor y productor representa, por supuesto, el santo grial de las mejores prácticas de producción, cultivo y comercio, un enfoque transformador que tiene la capacidad de mejorar la condición de los agricultores y trabajadores de los países productores más pobres. Pero el intento de lograr esto a través de la Organización de Comercio Justo y las ideas que lo sustentan también han sido objeto de muchas críticas debido a la gama de cuestiones controvertidas que plantea.

El plan se estableció originalmente con la misión idealista de proporcionar “mejores precios, condiciones de trabajo decentes, sostenibilidad local y condiciones comerciales justas para los agricultores y trabajadores del mundo en desarrollo”. Los agricultores que pagan por la certificación de Comercio Justo tienen asegurado un precio mínimo por sus granoes -que nunca puede ser inferior al nivel del mercado- y una prima adicional para invertir en sus comunidades.

Antes de continuar, debemos señalar que Fairtrade no es un sistema que Jones Brothers Coffeesupports y por algunas buenas razones. La realidad es que muchos de nosotros los consumidores recogemos artículos en el supermercado a la vista del símbolo de Fairtrade. Creemos que de alguna manera esto significa que estamos contribuyendo más directamente a los agricultores y trabajadores del mundo en desarrollo. Pero en Jones Brothers creemos, como muchos otros, que el sistema de Comercio Justo podría ser fácilmente rebautizado “Comercio Injusto”.

Aquí está el porqué. Muy a menudo, los corredores, los proveedores de café y, en particular, los minoristas sólo ven los artículos de comercio justo como una razón para subir los precios al consumidor a fin de generar mayores beneficios para ellos. No existe ningún organismo regulador o de aplicación que garantice que un porcentaje de los beneficios adicionales generados se devuelvan a los agricultores. En pocas palabras, al comprar Fairtrade, el “bien” que está haciendo es a menudo sólo el forro de los bolsillos de los minoristas.

En segundo lugar, el sistema de Comercio Justo garantiza un precio mínimo para los agricultores, pero no una calidad mínima, por lo que el café con la etiqueta de Comercio Justo puede ser a menudo de menor calidad. El humilde grano de café es un producto básico, con precios que suben y bajan en los mercados internacionales, y como tal los precios del mercado pueden ser a menudo superiores al precio mínimo garantizado de Comercio Justo, ya que los compradores de café compran en función de la calidad a precios de mercado.

Esto significa que el café de Comercio Justo sigue ocupando un porcentaje muy bajo del total de café comercializado! Esto es particularmente grave en una situación de aumento de los precios del mercado, resultado por ejemplo de la sequía y el menor rendimiento de las cosechas en los grandes países productores de café como Brasil, el mayor productor y exportador del mundo. El sistema de Comercio Justo se vuelve prácticamente nulo cuando sus cafés de menor calidad compiten en el mercado de productos básicos al mismo precio.

Así pues, el sistema de comercio justo ofrece muy a menudo poca seguridad a estos agricultores, que pueden quedar atrapados en el sistema, o bien los beneficios se centran en unos pocos agricultores selectos que crecen y luego pueden competir injustamente con su vecino.

Y el Comercio Justo no proporciona una red de seguridad a largo plazo para ayudar a los agricultores más pobres a ganarse la vida. Porque si los precios suben, entonces los volúmenes para estos agricultores certificados podrían caer.

Muchos han acusado al comercio justo de ser un ejemplo de la sociedad occidental que se siente bien y que frena la modernización de las economías en desarrollo.

Este tema es enorme, por supuesto, generando fuertes opiniones en ambos lados del argumento, pero en Jones Brothers creemos que hay mejores alternativas que contribuyen más directamente al bienestar a largo plazo de los agricultores y sus familias.

Aquí hay algunos puntos clave que debes considerar:

  • La mayoría de los consumidores están dispuestos a pagar más por los productos de comercio justo en la creencia de que esto ayuda a los agricultores. Lamentablemente, no toda esta prima llega a los agricultores!
  • La Fundación Fairtrade no controla cuánto más dinero cobran los minoristas por los productos Fairtrade o cuánto dinero llega realmente al agricultor.
  • Los minoristas casi nunca venden líneas idénticas de Comercio Justo y no Comercio Justo una al lado de la otra, por lo que rara vez es posible determinar cuánto extra están cobrando como prima.
  • Los agricultores de comercio justo se ven obligados a vender a través de cooperativas, que en muchos países son a menudo ineficientes o corruptas. No pueden elegir al comprador que ofrece el mejor precio o cambiar cuando su cooperativa no funciona.
  • El comercio justo es indudablemente rentable para los comerciantes de los países ricos. De hecho, está incluso dirigido a los agricultores más ricos: para poder unirse al Comercio Justo, las cooperativas deben cumplir con normas de calidad y políticas, lo que significa que sus agricultores deben estar relativamente capacitados, educados y bien capitalizados. No hay lugar para que los numerosos pequeños agricultores formen parte de este sistema.
  • La mayoría de los proveedores de Comercio Justo se encuentran en los países del Tercer Mundo de ingresos más altos o medios , como Costa Rica y México, y relativamente pocos en los países más pobres. México tiene 70 veces el PNB per cápita de Sierra Leona y plantaciones de café mucho más grandes. ¿Se centra realmente el comercio justo en los agricultores más pobres?
  • El comercio justo reduce el incentivo para diversificar la producción de cultivos y fomenta la utilización de recursos en tierras marginales que podrían emplearse mejor para otros productos.
  • Las granjas de café de comercio justo no están obligadas a emplear a ningún trabajador a tiempo completo. Esto significa que durante la temporada de cosecha los trabajadores migrantes a menudo sólo son empleados con contratos a corto plazo. Por lo tanto, estos pobres rurales están expresamente excluidos de la estabilidad del empleo a largo plazo, condición que el Comercio Justo no ha tratado de cambiar.

Aquí en Jones Brothers Coffee, compramos café de calidad especial, obtenido directamente de los agricultores y de los productores de calidad. Este café tiene un precio más alto que el café commodity y el café Fairtrade debido a su mayor calidad. También apoyamos activamente UTZ Certified (www.utzcertified.org), que se basa en los principios de sostenibilidad a largo plazo de los agricultores, la trazabilidad, las políticas sociales y agrícolas para mejorar la calidad y los niveles de vida . Al no centrarse únicamente en el precio, erradica muchos de los defectos del sistema de comercio justo.

Sólo recuerda una cosa:

La próxima vez que te encuentres mirando las estanterías del supermercado, piénsatelo dos veces antes de elegir el artículo con el logo de Fairtrade. Puede que intente cambiar tu brújula moral, pero con suerte, ¡ahora lo sabes mejor!

¡Ama lo que preparamos!

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar