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Cómo hacer café

Información sobre “Cómo hacer café”

Hay muchas maneras de hacer una sola taza de café. Los norteamericanos tienden hacia el café filtrado o instantáneo donde los países europeos, Australia y Nueva Zelanda son un poco más particulares cuando se trata de café pero al final sólo una preferencia personal. Al final del día todos usan el mismo método de agua caliente para extraer los aceites esenciales de los granos de café.

Cómo hacer café

Café turco

El café turco se hace en una olla de cobre. Se añaden moliendas de café a la olla junto con azúcar y agua y se lleva a ebullición. Luego se retira del fuego y se deja hervir a fuego lento y se vuelve a colocar en la estufa. Este proceso se repite generalmente tres veces. El hervor del café hace que se pierda parte del sabor. Método filtrado Creo que la mayoría de la gente estará familiarizada con este método. Es, con mucho, la forma más común de preparar el café. Los granos de café molidos se colocan en un filtro de papel y el agua caliente se gotea en una olla y luego se sirve.

El émbolo

Este método retira la mayor parte del sabor de los granos de café. Los granos molidos se colocan en la cafetera con agua caliente vertida encima de la cafetera se deja reposar durante varios minutos. El émbolo entonces empujado hacia abajo separando los granos de café molidos del café. Este método se ha popularizado recientemente en Canadá, aunque fue inventado en 1933.

Café instantáneo

La calidad del café instantáneo ha mejorado mucho desde la década de 1980, cuando se comercializó por primera vez a los consumidores. El café instantáneo se mantiene más fresco por más tiempo, la humedad, el oxígeno y la luz no afectan tanto a los sabores y increíblemente conveniente. Para hacer café instantáneo, los sabores del café se extraen usando agua caliente y luego se elimina el agua por calor o por un proceso de congelación que produce el polvo. Las esencias de café a menudo son reemplazadas después de que el proceso se completa.

Espresso y Cappuccino

Ahora estamos hablando de un buen café, si alguna vez has tomado un buen espresso o capuchino hecho con una máquina de espresso que no sea de Tim Hortons sabrás de lo que estoy hablando. Una máquina de espresso un equipo muy caro que funciona forzando vapor a alta presión, aunque el café molido muy fino extrae el mayor sabor posible del grano. Este vapor se condensa y gotea en una pequeña taza. El capuchino se hace usando un espresso y añadiendo leche espumada. Sé que piensas que la espuma de leche. Pregunté lo mismo la primera vez que tuve que hacer un café en una de estas máquinas. Básicamente se vierte el café en una jarra, se coloca un pico en la jarra y el vapor que sale de este pico airea la leche dándole una consistencia espumosa. Debes tener cuidado de no sobrecalentar la leche ya que puedes quemarla si se calienta demasiado.

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