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Cómo hacer café con una cafetera de goteo

Información sobre “Cómo hacer café con una cafetera de goteo”

La cafetera más común usada en los hogares de toda América es la cafetera de goteo. Una cafetera de goteo es fácil de usar y hace muy buen café.

Puedes elegir una cafetera básica o una con muchas “campanas y silbatos”. Algunas de las características más útiles que puedes buscar son los temporizadores y los molinillos. Yo recomendaría conseguir la función de seguridad de apagado de 2 horas. Otra característica que le gusta a mucha gente es la que le permite acceder a una taza de café antes de que la cafetera termine de hacer toda la cafetera. Esta característica es un poco controvertida.

La cafetera de goteo funciona de la siguiente manera. El agua del depósito se calienta y gotea sobre los posos de café y se filtra lentamente a través del café en la jarra o la cafetera.

Las cafeteras tienen todas las mismas partes básicas, un interruptor de encendido y apagado, un elemento calefactor y un depósito de agua. Las partes removibles incluyen la cesta de café, el filtro de café y la jarra de agua. Las cestas de café se abren por la parte superior o se abren en una bisagra. Muchas cafeteras vienen con un filtro reutilizable. Si su cafetera no tiene un filtro reutilizable, puede elegir entre comprar el filtro de tipo dorado o usar filtros desechables. Los filtros desechables son blancos o marrones. No recomendaría los filtros blancos porque pueden tener un residuo de blanqueo. Los filtros marrones naturales suelen ser una mejor opción.

Lo más importante que hay que recordar es que el café es tan bueno como los ingredientes que se usan. Si es posible, comience con café orgánico molido fresco y agua de buen sabor. Si el agua del grifo no es de buen sabor, use agua embotellada o filtrada para obtener mejores resultados.

Empecemos. Use una cucharada colmada de café medio molido en la cesta forrada de filtro para cada taza de café que planee hacer. Recomendaría hacer al menos 4 tazas a la vez en una cafetera de goteo.

Puedes usar la jarra misma para medir el agua. Llénala hasta el número de tazas que quieras hacer. Ten en cuenta que si tus tazas son grandes, es posible que tengas que tener en cuenta eso. Usamos tazas grandes, así que por cada taza que quisiera hacer, llenaría la jarra hasta “2” para 1 taza y hasta “3” para hacer 2 tazas. A continuación, vierta el agua medida en el depósito. Si no puedes ver los números en tu jarra, podrías usar alrededor de 1 taza de agua medida por cada taza de café que estés haciendo.

Ponga la jarra (o la olla) en el elemento calefactor. Asegúrate de que tienes la tapa de la jarra de café. Encienda la cafetera y espere pacientemente por un buen café.

Cosas en las que pensar

Mucha gente quiere su primera taza de café de inmediato. No quieren esperar a que se acabe toda la cafetera. Muchas cafeteras tienen una característica que permite retirar la cafetera antes de tiempo. Usa esta característica con cuidado porque podrías hacer un gran lío. La forma en que la característica funciona es usando la tapa como disparador. La tapa presiona en el fondo de la cesta que empuja la cesta para abrirla permitiendo que el café gotee a través de ella. Cuando se quita la cafetera del elemento, el agujero de la cesta se cierra y el café no gotea. Esto da tiempo suficiente para verter una taza de café y volver a colocar la cafetera. Una vez que la cafetera está de nuevo en el elemento calefactor, la tapa presiona la cesta de nuevo y la preparación del café continúa. Si eres demasiado lento o te olvidas de poner la cafetera, vuelve rápidamente, el agua que sigue goteando en la cesta y finalmente llega a la parte superior y se desborda causando que el café y los posos se derramen. Usado correctamente no debería tener ningún problema.

Recomiendo esperar hasta que el café se termine porque el primer café que sale suele ser más fuerte, lo que hace que el resto de la cafetera sea más débil.

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