Cada año, cuando el tiempo empieza a ser muy agradable y el sol empieza a salir más tarde en la noche, me da el gusanillo de acampar. Pero antes de salir al aire libre, tengo que asegurarme de que puedo tomar mi dosis diaria de cafeína.
Prensa Francesa
Hay muchas maneras diferentes de hacer café al aire libre, pero usar una prensa francesa creará la mejor taza de café. Todo lo que necesitas es agua caliente, café molido y la prensa francesa. Por supuesto, hay algunos inconvenientes como que necesitarás encontrar espacio para la prensa francesa, pero ahora hacen unas que son más ligeras y resistentes a las roturas.
Es como usar una prensa francesa en casa, los detalles exactos varían dependiendo del tamaño de la máquina, pero lo básico es que el café molido se añade al fondo, luego se vierte agua caliente y se remueve. Se deja que el agua se sature con los posos durante unos minutos, luego se empuja el émbolo para separar los posos antes de verterlos en la taza.
Si se va a ausentar por más de un par de días, debería considerar la posibilidad de traer un molinillo de café manual y granos enteros para poder obtener café fresco todo el tiempo lejos de la civilización.
Percolador
Así es como mis padres hacían el café cuando íbamos de camping cuando cruzábamos el país o de vacaciones en las Adirondacks. Lo hacíamos en una estufa de propano, pero puedes hacerlo sobre un fuego.
Con una cafetera, necesitarás tus granos gruesos y usarás entre 1 y 1 ½ cucharadas de café para cada tamaño de onzas de agua. Lo dejas reposar hasta que alcance el color marrón oscuro. Puedes dejarlo más o menos largo, dependiendo de cómo te guste el café.
Existe el riesgo de que el terreno se convierta en tu taza, así que debes darle tiempo para que se asiente.
Métodos tradicionales de café de campamento
Hay muchos métodos más tradicionales, sólo tienes que elegir uno que funcione con lo que tienes y cómo te gusta el café. Aquí hay dos maneras que he intentado y puedo decir que funcionan al menos hasta cierto punto.
Hervir dos cuartos de agua. Quitarla del fuego y añadir dos manos llenas de tierra. No es realmente una ciencia, así que úsalo más o menos dependiendo de cuán fuerte te guste el café. Déjelo reposar durante cuatro minutos, luego añada una pequeña cantidad de agua fría para ayudar a asentar los posos. Luego vierta cuidadosamente el café en su taza, tratando de mantener la mayor parte de los granos fuera de ella.
Añade seis cucharaditas de tierra en una olla con tres pintas de agua fría encima. Poner la olla al fuego y calentarla hasta que empiece a hervir. Luego se retira del fuego y se deja reposar durante unos minutos. Añadan una pequeña cantidad de agua fría para que los suelos se asienten. Esto puede hacer seis tazas.
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