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Cómo hacer un capuchino

Información sobre “Cómo hacer un capuchino”

Hacer el espresso

Los capuchinos suelen usar un grano de alta tostada pero puedes elegir un café que se adapte a tu gusto. Una vez que hayas seleccionado tu grano, sigue nuestras instrucciones para hacer el espresso perfecto.

Seleccione la leche

Después de que hayas hecho tu expreso fresco, puedes empezar a preparar la leche. El tipo de leche y la temperatura a la que la tienes al principio del proceso de cocción afecta a la calidad del capuchino. Lo ideal usar leche semidesnatada porque una leche entera, o llena de grasa, ocultará el sabor del café. Además, use la leche más fría que tenga. Muchos cafés tienen leche a temperatura ambiente, o peor aún, calentada porque la leche fría tarda más en calentarse. (El tiempo dinero. Sin embargo, si quieres una espuma de mejor sabor, usa la leche fría. No sólo la espuma sabrá mejor y durará más tiempo, la leche fría espumará más, así que tendrás más espuma en tu capuchino

Vaporizar la leche

No importa el recipiente que elija, sólo llénelo con leche hasta la mitad. Quiere colocar el chorro de vapor o la varilla de vapor justo debajo de la superficie de la leche. Si demasiado alto, rociarás leche a tu alrededor. Si sumerges demasiado la varilla no crearás suficientes burbujas. Teniendo esto en cuenta, sumerge la varilla de vapor y luego baja rápidamente el recipiente para que la varilla quede justo debajo de la superficie de la leche. Otra forma de saber si estás vaporizando la leche correctamente por el sonido del proceso. Si aquí un ruido más profundo suena como burbujas siendo sopladas la varilla demasiado profunda. La idea del sonido un ligero silbido. Mientras se vaporiza la leche tenga en cuenta que no quiere que la leche hierva, no la vaporice en exceso. La temperatura ideal debería ser de unos 165 grados Fahrenheit.

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