Un molinillo de café de calidad juega un papel más importante en el café producido por su máquina de espresso de lo que se podría pensar. Si está acostumbrado a usar el café pre-molido del supermercado, probablemente se sorprenderá del aumento de sabor que se consigue cuando se muele el café en casa.
Comprar un nuevo molinillo de café es la mejor inversión relacionada con el café que puedes hacer si ya tienes una máquina de espresso instalada en tu cocina. Tanto si busca un espresso excepcional como si prefiere tomar un capuchino para el desayuno cada día, los granos recién molidos de su propio molinillo harán que su experiencia sea más agradable. Con un aroma mejorado y un sabor más suave, obteniendo el mejor espresso que se necesita para moler sus propios granos.
Hay dos tipos de molinillo de café disponibles para ti cuando vas de compras. Los molinos básicos de nivel básico utilizan cuchillas para “picar” los granos de café de una manera áspera e inconsistente, y deben evitarse a toda costa si está interesado en lograr un buen espresso. Para lo único que sirve un molinillo de cuchillas es para moler semillas de lino para verterlas en su muesli.
Para obtener una calidad fina y consistente de molienda, tienes que mirar un molino de rebabas. Estos dispositivos utilizan dos discos de metal para moler suavemente los granos sin el calentamiento que puede quemar el café. El costo de conseguir un molinillo de café con rebaba puede desanimar a mucha gente y es por eso que hay un gran mercado para el tipo de disco. Aunque si valoras mucho tu bebida favorita harás la inversión necesaria, porque eres consciente de que el café de mejor calidad del mundo tiene un precio, y ese precio vale la pena pagarlo.
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