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Cosas que a menudo se pasan por alto al comprar una nueva cafetera comercial

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Cuando estés listo para comprar cualquier cafetera comercial deberías poder decir qué tipo de cafetera necesitas. Las cafeteras comerciales empiezan con las de cápsula que vienen para uso pesado o para uso ligero. También vienen como una unidad que necesita ser conectada a una línea de agua, una que necesita ser llenada manualmente o una que necesita un sistema dispensador de agua embotellada que entrega agua fresca directamente a la cafetera de cápsula. Si eliges la versión con cañerías, ¿sabes si la presión del agua es lo suficientemente alta para hacer funcionar la cafetera de cápsula correctamente? Las cerveceras comerciales son máquinas de 11 amperios que funcionan con 120 voltios. Si vas a tener varias de estas máquinas como en un motel, entonces necesitas comprobar cuál es el amperaje total necesario.

Las cafeteras requieren que el operador llene continuamente el tanque de agua con agua. El tamaño del tanque de agua varía según el número de calentadores. Las cafeteras analógicas y digitales requieren una línea de agua de 14 pulgadas que tenga al menos 30 psi. Estas cafeteras aceptarán airpots de 1,9 a 2,5 litros que mantendrán el café más caliente que una jarra de vidrio.

Todos los cerveceros suelen venir con un embudo de plástico para café como estándar. Algunos cerveceros tienen un embudo de acero inoxidable disponible a un costo adicional de 60 dólares o más. Comprueba cuál es el mejor para tu tasa de uso.

Los filtros son otra consideración. Cuanto más grande es el papel de filtro, más cuesta. Este gasto de funcionamiento debe ser una consideración en la cantidad de café que se espera vender y otras circunstancias.

Si le preocupa el encalado y está pensando en una estación de café con múltiples calentadores, debería considerar la posibilidad de conseguir uno con un tanque de agua de polisulfona que reduzca el encalado.

Los centros satélite de preparación de café, ya sean individuales o dobles, que se preparan directamente en portadores portátiles aislados de 1,5 galones (36 tazas), tienen una tapa de cierre y un soporte de seguridad del portador que se mantiene firmemente en la cafetera durante el proceso de preparación. Estos portadores también mantienen el café caliente en otro lugar de servicio por hasta dos horas o más. Sin embargo, es posible que necesite un calentador o una bandeja de goteo para ese lugar. La mayoría de los centros satélites de preparación de café se controlan digitalmente para que el café esté listo para el siguiente portador cuando sea necesario.

¿Le preocupa la forma del cervecero? Las lanzaderas que se adaptan a los cerveceros vienen como una caja cuadrada, una caja redonda o una lanzadera redonda de cilindro inoxidable. Todas estas lanzaderas están hechas de acero inoxidable.

Una opción más es un grifo de agua. Desde las simples cafeteras automáticas que ofrecen una olla de aire, una jarra o una jarra térmica hasta la más sofisticada cafetera, un grifo de agua es una opción. Una opción para hacer té, chocolate en polvo caliente o sidra caliente al instante.

El espacio es otra consideración. Las cafeteras comerciales pueden tener desde unas 8,5 pulgadas de ancho hasta 28,5 pulgadas de ancho y hasta 32 pulgadas para una cafetera doble controlada digitalmente que tiene dos contenedores de gravedad aislados al vacío de 2,5 litros.

Mide tu área de arriba a abajo para ver si tienes espacio disponible para tu nueva cafetera. Ten en cuenta también el espacio delante de la cafetera. Un área de trabajo estrecha no hace felices a los empleados. Compruebe si la línea de agua suministra agua limpia sin sabor. Si el agua tiene un sabor distintivo, puede necesitar un filtro de agua en línea, ya que el sabor puede alterar negativamente el sabor del café. Vea lo que su conexión eléctrica puede manejar en cuanto a amperios y voltaje. Considere el uso específico que desea para su cafetera comercial y mire los modelos y las ofertas disponibles.

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