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Conceptos erróneos sobre el café expreso

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Por lo que recuerdo de estar en una familia italiana, el café es una bebida importante.

Hay un dicho que dice que el café expreso es más alto en cafeína que el café normal, pero de niño tomaba café expreso. El hecho es que la mayoría de la gente confunde el intenso sabor del café con el hecho de que hay una mayor cantidad de cafeína, pero en realidad el contenido de cafeína está determinado por el grano de café.

No existe tal cosa como la variedad de café expreso, pero el tueste es arábigo, robusta o una mezcla de ambos. El Arábica, que representa al menos el 70-100 por ciento de la mayoría de los cafés expreso, contiene en promedio un 1,2 por ciento de cafeína, mientras que el Robusta contiene aproximadamente un 2,2 por ciento.

La forma en que preparábamos el café expreso en nuestra familia estaba en la estufa en una cafetera expreso. En muchos países se utiliza la prensa francesa o el método de goteo para preparar el café. Lo creas o no, estos métodos producirán una mayor cantidad de cafeína que la preparación normal.

La forma en que se prepara el café determina la cantidad de cafeína que contiene una taza de café. Si el café tiene contacto directo con el agua durante un período de tiempo más largo, entonces el nivel de cafeína será más alto. De una a una onza y media de café expreso contiene aproximadamente de 40 a 90 miligramos de cafeína, dependiendo de la mezcla. Si se filtra el café tendrá 110 miligramos en una taza de café de 8 onzas.

En una hora el cuerpo humano puede absorber y procesar de 150 a 200 miligramos de cafeína por hora. Si un humano tiene alguna forma de hipertensión o enfermedad cardíaca, una persona puede fácilmente disfrutar de tres o cuatro inyecciones de café expreso al día. La cafeína es un estimulante de las funciones neuromusculares y algunos creen que puede aumentar la conciencia y elevar los niveles de energía. Cuando estoy cansado, una taza de expreso me da el empujón que necesito para llevarme a través del día.

Hay un dicho que dice que “Nada en sí mismo es un veneno que puede ser fácilmente una cura; todo depende de la dosis”. Un café expreso descafeinado de buena calidad está disponible tanto en grano como molido y se puede encontrar en las tiendas de venta al por menor.

Otro concepto erróneo sobre el espresso es que los italianos consumen grandes cantidades de café, pero eso no es cierto. Escandinavia; especialmente Finlandia consume 25.5 libras por persona y Suecia 24.5 libras por persona, estos países son los mayores consumidores de café en el mundo. Italia está en el puesto once con un consumo de 9,75 libras al año, mientras que Estados Unidos es el número diez, con un consumo de 10 libras por persona. Estados Unidos es el mayor importador de café, con un promedio de 18,1 millones de sacos o aproximadamente 1,1 millones de toneladas de café por año.

Ahora que conoces los hechos sobre el café Espresso; por qué no te relajas y disfrutas de una taza ahora.

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