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Consejos para la elaboración de café expreso

Información y datos sobre “Consejos para la elaboración de café expreso”

¿Te gusta el espresso? Tal vez saliste y compraste una nueva cafetera de espresso y quieres asegurarte de que estás haciendo la mejor taza de café que puedes. Los siguientes consejos pueden ayudarte a hacer la mejor taza posible y hacerla de forma consistente:

  1. Siempre asegúrese de que su equipo esté limpio. Después de cada uso, enjuague el soporte de la cápsula y cualquier otra pieza extraíble de su unidad. Cada 2-3 meses (dependiendo del uso), haga una limpieza interna más profunda para eliminar las escamas y los minerales. No olvide retirar el cabezal de pulverización, ya que suele entrar en contacto con el café y puede ensuciarse como resultado.
  2. Usar agua fría y fresca. Esta agua no debe ser destilada, pero si tiene problemas de calidad de agua en su casa, considere al menos conseguir un filtro de carbón para el fregadero de su cocina. Estos también están disponibles en jarras y complementos para el dispensador de agua de su refrigerador. Este filtro eliminará la mayoría de las impurezas que pueden hacer que su café sepa o huela mal.
  3. Los fabricantes usan diferentes granos de café y diferentes tamaños de cápsulas. Experimenta con diferentes tipos para encontrar los que más te gustan. Esto depende de tu gusto personal. También recuerda que sólo porque te gusta el espresso de Starbucks o Caribou, puede saber diferente cuando se prepara en casa. Usa una cápsula un poco más grande (con la misma cantidad de agua) para un sabor más fuerte.
  4. Si su cervecero tiene una palanca para variar la cantidad de agua utilizada, asegúrese de no utilizar demasiada agua en un intento de hacer el espresso resultante más débil. Extraer demasiado los granos puede extraer un sabor amargo no deseado de los granos.
  5. El café fresco siempre da los mejores resultados. Guarde sus cápsulas de café expreso en un recipiente hermético en lugares frescos y secos. NO las guarde en el congelador o en el refrigerador ya que absorberán los sabores de los otros alimentos. Además, el congelador tenderá a secar las cápsulas aún más de lo que se prefiere.

Usando estos simples consejos puedes conseguir la mejor taza de expreso de tu cervecería.

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