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Consejos para hacer esa perfecta taza de café

Si eres como mucha gente, entonces crees que hay una manera de preparar la taza de café perfecta, aunque no todo el mundo está de acuerdo en cada paso o proceso. Tal vez la forma en que se almacena es el secreto y eso puede incluir el almacenamiento de granos de café enteros en lugar de comprar los granos molidos y no almacenar el molido cerca de cualquier olor fuerte, como cebollas o ajo, ya que recogerá el olor de otros alimentos. También se recomienda que se almacene en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético, ya que de esta manera se mantendrá fresco durante unas 2 semanas.

Naturalmente, la forma en que se prepara el café normal, el café gourmet o incluso los cafés con sabor tiene un efecto en el sabor y, dado que el agua representa alrededor del 98% de todos ellos, muchos sugieren utilizar agua fría filtrada o embotellada para mejorar el sabor. La temperatura óptima del agua que se utiliza para la elaboración de la café es entre 195 y 205 grados, por lo que si su bebida comienza a tener un sabor débil, entonces es conveniente que se asegure de que el medidor de temperatura funciona.

La forma en que se muelen los granos también tiene un impacto en el sabor de la taza de café; si se muelen demasiado gruesos, entonces esta maravillosa bebida probablemente saldrá muy débil. Por otro lado, si se muele demasiado fino, no sólo tiende a atascar a sus fabricantes sino que también tendrá un sabor más bien amargo. Generalmente, use 2 cucharadas de ella por cada 6 onzas de agua fría.

Recientemente, ha habido un debate sobre la forma en que se cultivan los granos de esta maravillosa bebida; métodos orgánicos versus métodos regulares. Muchas razones están ubicadas para esto, incluyendo que hace que el cultivo sea más “verde” o más respetuoso con el medio ambiente y la ecología. Otros afirman que estos cafés orgánicos tienen un sabor mucho mejor y que no hay aditivos ni conservantes, sólo un rico y atrevido sabor.

Los accesorios de las cafeteras son otra consideración cuando se trata de preparar una taza de café llena de la bebida perfecta. Esos filtros de papel desechables para el café contienen colorantes, lejía y cloro y, por supuesto, esto afectará al sabor de la bebida, por lo que puede considerar el uso de un filtro de malla o de acero inoxidable para evitarlo.

La preparación de esa perfecta taza de café debe hacerse en una máquina limpia de esta maravillosa bebida y se sugiere que pase una mezcla de agua y vinagre por la máquina aproximadamente cada 2 o 3 semanas. Asegúrate de seguir esto haciendo pasar uno o dos ciclos de agua pura para asegurarte de que todos los rastros del vinagre desaparezcan.

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