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Cosas que no sabías sobre el café

Aquí hay una compilación de hechos interesantes e inusuales del mundo del café. Botánicamente hablando, los granos de café no son realmente granos, sino bayas.

Contrariamente a la creencia popular, los cafés tostados oscuros contienen menos cafeína que las mezclas ligeramente tostadas. La cafeína se quema durante el proceso de tostado, por lo que las mezclas oscuras tostadas durante más tiempo tienen menos cafeína.

Se necesitan entre 4000 y 5000 cerezas de café para producir un solo kilo de café recién tostado.

El café se cultiva en más de 50 países del mundo, pero no se cultiva en ningún lugar del territorio continental de los Estados Unidos.

El café es uno de los productos más comercializados en el mundo, después del petróleo.

Un cafeto tiene una esperanza de vida de 70 años y toma cinco años para que un cafeto alcance la madurez.

En Turquía, los maridos debían prometer siempre, durante sus votos matrimoniales, que proporcionarían café a sus esposas y el no hacerlo podía ser utilizado como motivo de divorcio.

Ludwig van Beethoven amaba el café y se dice que solía insistir en que se usaban precisamente 60 granos de café para producir cada taza de bebida que consumía.

Cuando se sirve café a los invitados, es la costumbre local que la persona más anciana sentada alrededor de la mesa se sirve primero en Turquía y Grecia.

De manera bastante inusual, los términos “supremo” y “excelso” se utilizan para indicar el gran tamaño físico del grano de café y no su calidad como se podría esperar.

La primera cafetería comercial se abrió en Damasco en Siria ya en 1530.

Las propinas se originaron en los cafés de la vieja ciudad de Londres. Cajas etiquetadas “Para asegurar la puntualidad” se exhibían en ciertos lugares donde se alentaba a los clientes a insertar dinero en efectivo para obtener un servicio más rápido. El acrónimo resultante TIP se ha mantenido desde entonces.

La cafeína sólo afecta al cuerpo hasta cierto punto. Este nivel depende del individuo. Después de beber un cierto número de tazas de café (normalmente 4 en rápida sucesión), el consumo de más tazas no proporcionará más estímulos ya que el resto no se absorbe.

El café es la bebida más popular del mundo, aparte del agua, y se ha consumido durante más de mil años.

Un inglés que vivía entonces en América Central descubrió cómo producir café instantáneo. Curiosamente su nombre era George Washington.

Gente de diferentes partes del mundo tradicionalmente añade diferentes ingredientes para disfrutar de su bebida favorita. Los etíopes añaden una pizca de sal, los marroquíes pimienta en grano, mientras que los mexicanos añaden canela. Los bebedores de Oriente Medio disfrutan de la adición de cardamomo y especias, mientras que los austriacos añaden nata montada. Los bebedores de café de Egipto disfrutan de su café negro, fuerte y puro.

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