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Crear un café de gran sabor con cafeteras italianas

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Dicen que tomar una deliciosa taza de café por la mañana es la mejor manera de empezar el día. En casi todos los países del mundo, beber café se ha vuelto muy popular. Basta con echar un vistazo a la ciudad y seguro que encuentras un par de cafeterías llenas de gente. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué es lo que hace que un café tenga un gran sabor? Muchos creen que el secreto está en el proceso de preparación y elaboración del café, por lo que los baristas están cuidadosamente entrenados para perfeccionar el arte de hacer café.

En Italia, por ejemplo, los entusiastas del café dicen que crean el café más sabroso del mundo. De sus espressos, capuchinos y macchiatos, los cafeteros italianos tienen el talento de crear un café de delicioso sabor. Y por supuesto, son capaces de elaborar obras maestras de café con la ayuda de sus cafeteras italianas especiales.

Hay algunos nombres para los fabricantes italianos. Algunos la llaman Moka pot, Machinetta, o a veces Bialetti pero básicamente, es una pequeña cafetera que se coloca encima de una estufa para crear un espresso. Fue inventada por Luigi De Ponti pero fue patentada por Alfonos Bialetti en 1933. Originalmente, el diseño fue creado para preparar una sola taza de café, pero cuando el diseño se hizo popular y fue ampliamente utilizado en toda Europa, se han hecho diferentes tamaños para preparar convenientemente más tazas de café.

Incluso hasta hoy. Muchos todavía usan los fabricantes italianos ya que creen que ayuda a preservar el sabor del café y en realidad lo hacen más sabroso. En comparación con otras cafeteras como el café por goteo y las máquinas automáticas de espresso, el uso de las ollas Moka todavía produce los mejores resultados ya que el método de la estufa permite un control eficiente de la presión del vapor que ayuda a extraer más sabores de los granos de café.

El proceso de hacer café italiano con máquinas italianas es tan simple que si tienes una cafetera Moka en casa, puedes crear tu propio y delicioso brebaje. Para ayudarte, aquí tienes unas sencillas instrucciones:

  • El primer paso es llenar la base de la cafetera con agua. La mayoría de los modelos tienen una línea que indica la cantidad que debe verterse, pero si el modelo que tiene no tiene esa indicación, entonces asegúrese de verter el agua antes de que llegue a la válvula de presión.
  • Coloca el embudo del filtro justo encima del agua y ten cuidado de que no se empape. Luego coloque los granos de café en el filtro.
  • Vuelve a colocar la tapa de la olla de moka y pon la máquina encima de la estufa con un ajuste de calor bajo. Cuando el café llene el tanque superior, entonces estará listo para beber.
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