Información sobre “¿Cuáles son los mejores granos de café?”
Diferentes semillas de café vienen de todos los rincones del mundo, desde Sudamérica, hasta el Pacífico e incluso los países del sudeste asiático. Este artículo te enseñará un poco sobre los tipos de granos de café y de dónde vienen.
¿Qué granos de café son los mejores
En primer lugar, ¿cuáles son los dos principales tipos de granos de café cultivados comercialmente? Bueno, uno es el grano Arábica, mientras que el otro es la forma ´Robusta´ de Canephora. Los dos siempre han sido comparados y mucha gente discute cuáles son los mejores. Es muy difícil decir cuáles son los mejores, porque la gente tiene diferentes preferencias y gustos.
Los dos tipos de granos de café difieren en su contenido de cafeína y su sabor. Algunas personas piensan que los Arábicas son los mejores granos de café porque producen un sabor más suave con menor contenido de cafeína y sabores más sutiles. Mientras que otros prefieren el Robusta porque da un sabor más pronunciado o “atrevido” y un alto contenido de cafeína. Ambos granos tienen sus sabores distintos debido a diferentes variables como los nutrientes del suelo, la altitud de la plantación y el clima donde se encuentra la misma.
Sólo en el continente de América del Sur, hay muchos países cuyo principal producto es el café. Entre esos países, Brasil es el líder indiscutible de los productores de café en todo el mundo. Durante las últimas cinco décadas, los brasileños han estado produciendo y distribuyendo café en todo el mundo. De hecho, el 66% de los mejores granos pueden ser rastreados hasta Brasil. La mayoría de las veces, los granos de café que se usan en las cafeterías y los que se almacenan en el armario de la cocina son de Brasil.
Por otra parte, los amantes del café Blue Mountain de Jamaica se opondrían a la afirmación de los brasileños de que tienen los mejores granos. Este es un café único porque sólo se produce en Jamaica. Este café es caro y especial debido a su sabor suave y a la ausencia de un regusto amargo. De hecho, cada saco de café Blue Mountain de Jamaica debe ser certificado por la Junta de la Industria Cafetera de Jamaica para garantizar que sólo los mejores granos de café llevarán su renombrada marca.
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