Lo que quizás no hayas notado es que hay todo un mundo del café fuera del Starbucks que domina nuestro mercado americano. Dicho esto, hay muchas cosas que deben ser tocadas cuando se compara la cultura del café europea con la americana tal y como la conocemos hoy en día. Como ya sabrán, cuando entren a cualquier Starbucks aquí en los EE.UU., se les dará su café en un práctico vaso de papel, ya que los americanos siempre somos conocidos por apurarnos en todos los lugares a los que vamos. La mayoría de los bebedores de café en los EE.UU. quieren ser capaces de llevar su café con ellos dondequiera que estén, por lo que una taza de papel con un protector de mano es vital para su supervivencia todos los días de la semana. Por otro lado, si tomas un café en cualquier café de Europa, te servirán una bebida de café en una taza de cerámica con azúcar a un lado para que puedas sentarte y disfrutar de tu bebida. El único momento en que se utilizan los vasos de papel en estas situaciones es cuando la cafetería está tan llena que te ves obligado a tomar tu bebida porque no hay ningún sitio donde sentarte. Qué diferente es esto de las largas colas de autoservicio en el Starbucks local porque todos esperamos no tener que poner un pie dentro!
Las diferencias no se detienen ahí, porque si caminas por las calles de cualquier ciudad europea, difícilmente verás a ningún peatón agarrando sus cafés para llevar como lo harías en cualquier cuadra urbana americana. El café europeo se considera una experiencia social en la que pasas tiempo con la gente de tu vida, en lugar de ser la solución rápida que los americanos necesitamos para nuestro consumo de cafeína. ¡Culpable! Se ha dicho que Starbucks comenzó como una forma de disfrutar de su hogar fuera de casa, pero la tendencia no se extendió completamente ya que la mayoría de los clientes que ves allí están trabajando solos o teniendo una pequeña reunión de negocios. Los europeos siguen tomando su café como un servicio y una experiencia para llevar a lo largo del día.
Entonces, ¿cuál de estos métodos es mejor? Bueno, tengo que decir, como amante y sommelier del café, que deseo cada vez más veces poder disfrutar de la degustación de una buena taza de café con un amigo o un familiar, pero el adicto al café que llevo dentro sigue deseando esa próxima taza que necesito para llevar conmigo y así poder pasar mi día de trabajo. Creo que sería justo señalar que todos podemos apreciar estos dos espectros únicos de la experiencia del café, ya que parecen satisfacer nuestras necesidades en ambos lados de la moneda. Todo lo que puedo decir, es que para los días en que quiera la alegría y la paz de disfrutar realmente de mi café, haré lo mismo que los romanos. ¡Cuando esté en Roma!
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