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Curso de café – 7 consejos para elegir un curso que satisfaga sus necesidades

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¿Ha soñado alguna vez con una carrera detrás de un bar de café, trabajando rápidamente, pero con una cuidadosa atención a los detalles, todo ello mientras tiene conversaciones interesantes con su clientela? Mucha gente elige ser camarero porque es un buen escape del trabajo de escritorio que la mayoría de nosotros conocemos. Estas personas disfrutan de estar de pie, creando café con tal cuidado y atención que lo llaman arte, y en general les encanta conocer gente nueva y conversar con los locales. Muchos profesionales del café han viajado por el mundo mientras trabajaban como baristas.

Si esta parece ser su vocación, su primer paso será buscar formación a través de un curso de café acreditado. Hay muchas opciones para elegir cuando se selecciona un método de formación, pero en general nada es mejor que un curso que ofrece la práctica de técnicas, y oportunidades de establecer contactos con profesionales de la industria. Aquí hay 7 consejos para elegir un curso de café que se ajuste a sus necesidades.

1. Seleccione el método que le funcione

Los cursos de baristas existen en una variedad de formatos. Las escuelas de café son, con mucho, la mejor opción, ya que tienes la oportunidad de practicar las técnicas bajo la guía de un maestro artesano. Sin embargo, puede que no haya una escuela cerca, y la asistencia puede requerir que te quedes en otra ciudad por unos días. Los cursos por Internet ofrecen la máxima comodidad, pero por lo general no son tan apreciados como la capacitación de una escuela.

2. Busca Entrenadores Experimentados

Sus cursos de formación deben ser impartidos por alguien que haya pasado varios años perfeccionando su oficio. Estos veteranos tendrán una gran cantidad de conocimientos para ayudarle a perfeccionar su técnica, y la red para los puestos de trabajo.

3. Aprenda acerca de los diversos cursos de capacitación que se ofrecen

El Gremio de Baristas de América esboza tres tipos diferentes de entrenamiento. El primero se obtiene después de tomar un curso introductorio de un día y pasar el examen de nivel uno. El segundo profundiza en los métodos avanzados de elaboración de café, y el tercero enseña técnicas avanzadas de espresso y arte del café con leche. La mayoría de las clases son de un día cada una.

4. Entrevista a la Escuela

Llama a la escuela y mira exactamente cuál es su protocolo para entrenar a sus estudiantes. Pregunte qué habilidades aprenderá y cómo le ayudarán a encontrar un trabajo.

5. Pregunte sobre los servicios de colocación de empleo

Algunas escuelas literalmente te ayudarán a encontrar un trabajo después de la formación. Una vez que hayas completado tu trabajo de curso, pueden ser capaces de usar su red de industrias para encontrar un café que se adapte a tu gusto en el ambiente de trabajo.

6. Pregunte acerca de la financiación y la ayuda financiera

Aunque el costo de asistir a la escuela de café está lejos de ser exorbitante, puede que quieras algo de ayuda mientras te entrenas para convertirte en barista. Pregunta si la escuela cercana a ti ofrece opciones de financiación o becas para ayudar a aliviar la carga.

7. Decide hasta dónde quieres llegar como camarero

La carrera de un barista sólo está limitada por su imaginación. Si eres un ambicioso productor de café, tal vez quieras tomar clases avanzadas, o competir en concursos para marcarte como un experto en la materia. Dominar otros idiomas siempre te hace más comercializable, así como aprender todo lo que puedas esperar saber sobre el café. Si te gusta el café, sigue estos pasos para vivir de tu pasión.

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