En el supermercado tienes muchas opciones. Es justo decir que hay miles de empresas en la industria del café. Entonces, ¿cómo decides cuál es la mejor para ti? ¿Empiezas en el supermercado y compras todas las marcas de café de la estantería? Bueno, antes de hacerlo, déjame darte una pista sobre la frescura del café del supermercado.
Típicamente, después de que el café completa el proceso de tostado se sienta en un almacén durante unas dos semanas. Luego el café es cargado en un camión y transportado a un centro de distribución donde permanece de 48 horas a una semana dependiendo de la cadena de supermercados que más lo quiera o no, y luego es enviado de nuevo a otro centro de distribución de su supermercado favorito donde permanece hasta que su tienda lo ordene. Luego se transporta de nuevo a tu supermercado donde permanece hasta que lo compres. Si el café es el número uno en ventas como Folgers, no dura más de una semana, pero si es una marca poco común, puede durar meses. ¿Cómo es eso para la frescura? ¡¡¡YUK!!! ¡Como dirían mis hijos! El verdadero problema es que el consumidor cree que está comprando un saco de café de una libra, pero lee la letra pequeña. Casi todas las compañías venden su café en bolsas de 12 onzas, a menos de 4 onzas. Esto se hace por menos gastos en el envío de un camión de café.
¿Cuáles son las alternativas al café de supermercado?
Si deseas café fresco tostado, entonces necesitas comprar directamente de una tostadora. Muchas tostadoras son diferentes, pero la mayoría de ellas tienen un café mucho más fresco que cualquier supermercado. Antes de comprar en una tostadora, llámalos o envíales un correo electrónico y pregúntales cuándo será tostado tu café. Si responden diciendo “tenemos café ya tostado” entonces puede que quieras probar en otro lugar. La tostadora que le dice que lo tuesta justo antes del envío le está vendiendo café muy fresco.
Puede preguntarse, ¿cuál es la diferencia de coste entre el café del supermercado y una tostadora? El costo siempre varía, pero si piensas que de $8.95 a $35.95 por libra es demasiado, entonces probablemente nunca tendrás una gran taza de café que deje tu paladar pidiendo a gritos más. Personalmente no puedo soportar el sabor del café rancio. Sólo bebo lo bueno.
Don es el único propietario de Java Jakes Gourmet Coffee Co. Su objetivo es proporcionar el café más fresco que se pueda imaginar. Su café siempre es fresco porque lo acaba de tostar. [http:/www.javajakes.com]
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