Información y datos sobre “Datos pertinentes sobre los molinos de café de Oriente Medio”
El café turco es en realidad una bebida especial conocida en todo Oriente Medio. Las máquinas utilizadas para moler los granos se pueden encontrar en la mayoría de los hogares de la región y van desde simples artilugios manuales hasta máquinas eléctricas mucho más contemporáneas.
Lo esencial para poder crear un excelente café de alta calidad es siempre moler los granos tan finos como sea posible. El molinillo hace esto normalmente usando barras de acero dentro de la máquina que se ajustarán para crear un nivel de molienda distinto para los individuos que quieran un café mucho más claro.
El molinillo de café turco es normalmente más pequeño que otros molinillos de café. Se fabrican con latón u otras aleaciones metálicas. El metal que se utiliza para la fabricación debe ser muy difícil y no reactivo.
Típicamente los molinos se producen a partir de metal que comprende una fusión de latón y otros metales y están bellamente moldeados con grabados a mano. Se les da un gran brillo y también la apariencia es robusta. Incluso si no tiene la intención de utilizarlos, harán una decoración impresionante en su hogar.
El latón se obtiene de la amalgama de zinc y cobre. Realmente es extremadamente duradero, duro y trabajable. Es simplemente fabricado en comparación con el bronce, sin embargo no se puede lavar en el lavavajillas.
Podría ser una sorpresa para muchos descubrir que la principal marca de molinillos de café turcos no está en Turquía en absoluto. En realidad, Alemania puede reclamar esta distinción ya que es la casa de Zassenhaus. Esta organización produce molinos de excelente calidad y ofrece garantías de 10 años. Posiblemente esto no sea tan sorprendente si recordamos que Alemania es propiedad de la mayor comunidad turca fuera de Turquía.
Sus molinillos incluyen rebabas cónicas junto con algunos ajustes. También pueden moler café fino para las máquinas de espresso. Los hombres y mujeres que les han comprado molinillos han apreciado su sólida artesanía y también su aspecto antiguo. Los molinillos de café de Zassenhaus no son fáciles de descubrir y sólo se pueden encontrar en tiendas especializadas.
El molido eléctrico lleva menos tiempo que el molido manual. Por lo tanto, los molinos de café turcos manuales son los más adecuados para aquellos bebedores de café que gustan de tomar mucho más de una taza de café en cada día.
También, los molinos manuales son a menudo bellamente adornados generando obras de arte además de utensilios de cocina. El único factor que debe hacer es asegurarse de limpiarlos y secarlos con regularidad y no debe encontrarse con óxido.
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