La creciente demanda de café asegura una gran variedad y precios competitivos para los consumidores

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El poder del café es tan formidable por su popularidad como por su efecto estimulante en los humanos. Después del agua como la bebida más popular del mundo, el café es parte de la dieta básica de miles de millones de personas en todo el mundo.

El efecto de potencia de las semillas de café se identificó por primera vez en Etiopía en el siglo IX cuando alguien vio una cabra bailando después de masticar una planta. Se sugiere que fue consumido por primera vez como bebida en Yemen y el sur de Arabia en el siglo XV.

Es una bebida elaborada con semillas tostadas (también conocidas como granos de café) del cafeto. Estas semillas crecen en árboles en más de 70 países de todo el mundo. En la actualidad se cultiva principalmente en América Latina, África y el sudeste asiático.

La popularidad de esta bebida ha sido evidente durante décadas, pero sólo en los últimos 10 años se ha convertido en una gran adicción para millones de personas. Es un producto de exportación de enorme importancia para países de todo el mundo y en 2004 fue el principal producto de exportación agrícola para 12 países.

Esta bebida se considera una parte fundamental de la dieta diaria. Un gran número de personas han sustituido los cereales del desayuno y el zumo de naranja por una tostada y una taza de café. Increíblemente, muchas personas consumirán sólo un café para el desayuno y podrán comer cómodamente. Esto sólo reitera el efecto estimulante que el café tiene en el cuerpo.

La enorme demanda de los consumidores de café ha garantizado que haya una variedad de aromas, niveles de cafeína y tipos de sabores para elegir. También ha llevado a una mayor competencia, lo que ha hecho bajar los precios. Sólo hay que mirar el menú de un café para darse cuenta de la importancia de esta bebida en la vida de las personas.

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