Diferencias entre las cafeteras

Experto en nutrición2020-07-09

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Las diferencias en las cafeteras se pueden ver de muchas maneras con sólo mirarlas, pero hay diferencias que no se pueden ver tan bien. Una diferencia obvia que se puede ver es en los tipos de cafetera como la prensa francesa, el vacío, la cafetera de goteo, el agua precalentada, la cafetera de expreso, la percoladora y la urna. Otras diferencias obvias pueden verse en el tamaño por el número de tazas de café que hacen a la vez. No sólo el máximo, sino las diversas cantidades de café que harán a la vez.

Una última diferencia obvia es en qué se prepara el café. Entre ellas se incluye una que tiene una zona de retención térmica interna, como en una estación de preparación de café, donde el café se vierte presionando una palanca para que entre en una taza, jarra, jarra térmica, jarra o contenedor térmico de algún tipo.

Los fabricantes de prensas francesas requieren agua caliente de una fuente separada mientras que una cafetera de sifón o de café al vacío utiliza agua caliente o fría dependiendo de cómo se quiera usar. Otra que requiere agua caliente puede no considerarse una cafetera, pero el goteador de café que tiene un filtro en él y se sienta en su taza o tazón sí hace café.

La máquina más común es una cafetera de goteo. Esto es así tanto si se trata de un vertido sobre el que se vierte agua caliente sobre el terreno o si se bombea agua caliente desde una fuente lateral y se permite el rociado de agua sobre el terreno. Estas cafeteras tienen dos formas de filtro conocidas como el cono y la forma de cesta que tiene más área de goteo. Algunos fabricantes de goteo ofrecen una placa calefactora eléctrica baja mientras que otros ofrecen calor radiante. Las máquinas de goteo vienen en dispensadores de café cerrados, sellados y abiertos. Los sistemas de dispensación cerrados y sellados a menudo cierran el sabor y el aroma mientras se hace el café.

Los que precalientan el agua incluyen las cafeteras Bunn. Estas son geniales cuando necesitas otra cafetera con prisa. Algunas ofrecen 12 tazas de café fresco en tan sólo 2,5 o 3 minutos. Otra ventaja de este tipo de cafetera, que es reclamada por muchos, es que el agua precalentada hace una taza de café de mucho mejor sabor.

Las máquinas de café expreso hacen el café bajo un sistema de presión que suele ser de 15 bares de presión. Note aquí, hay otras máquinas de café que hacen el café bajo presión, pero las verdaderas máquinas de espresso están a 15 bar. Los posos de café son mucho más finos que los regulares, por lo que se produce un líquido más espeso por el vapor que se impulsa a través del café. Las máquinas de espresso también parecen diferentes y funcionan de manera diferente también. Una máquina de bomba manual es sólo una máquina manual en la que se hace cada paso. Una semiautomática hace parte del proceso y se puede establecer la forma de hacerlo. La súper automática es totalmente automática. Hará diferentes tipos de expreso que puedes seleccionar, luego molerá el café según tus especificaciones y preparará tu selección el número de veces que quieras que se haga. Algunas máquinas súper automáticas te permiten hacer diferentes selecciones de un espresso con sólo tocar un botón.

Los percoladores y las urnas también son diferentes en apariencia, pero hacen el café de la misma manera. Se pone agua fría en el fondo y se aplica calor al agua. Una vez que se encienden estas máquinas, el agua comienza a calentarse y se bombea hacia arriba a través de un tubo que termina sobre la cesta de café. Algunos fabricantes esperan a que el agua del fondo se caliente un poco antes de comenzar el proceso de preparación. Cuando el percolado ha terminado, el café está listo para ser bebido en caliente. Muchos sienten que este es un verdadero café, ya que normalmente es un café de sabor más fuerte que otros métodos.

Las diferencias invisibles están en la forma en que se hace la cafetera. ¿Tiene más plástico que otras, es programable o digital y cuánto cuesta. Otras diferencias invisibles son las garantías, el sabor del café y el vataje que se utiliza para hacer el café. Ya sea que se trate de una sola cafetera, una máquina de hacer cápsulas, o una cafetera de varias tazas, una cafetera eléctrica, una urna o una máquina de café expreso, todas ellas hacen café, pero cuán bien y por cuánto tiempo a menudo siguen siendo las mayores diferencias no vistas de todas.