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Café – Los diferentes sabores del café

Información sobre “Café – Los diferentes sabores del café”

Explorar los diferentes sabores del café es una forma divertida y deliciosa de encontrar la taza de café perfecta. No sólo los matices naturales del café varían enormemente en sabor, sino que hoy en día puedes encontrar cientos de cafés con sabor en el mercado para probar y provocar tu paladar! El primer paso en el viaje para encontrar tu sabor favorito de café es encontrar tu tueste favorito.

El proceso de tostado del café cambia los granos de café de un color verde a tonos claros de marrón, o más oscuro a un grano de color negro. Cuanto más oscuro sea el tueste, más robusto será el sabor. Además, cuanto más tiempo se tueste el grano, más oscuro se volverá. Encontrar si se prefiere un tueste claro u oscuro es fácil de llevar a cabo con un poco de prueba de sabor. La mayoría de los cafés le permitirán probar una muestra de sus diferentes tostados. Además, en estos días puedes encontrar pequeñas bolsas de granos en tu tienda de comestibles local para probar el sabor.

Los tostados ligeros de café, como el de canela o el de Nueva Inglaterra, tendrán sabores muy sutiles. Muchas veces en el tueste más ligero se encuentran sabores de grano tostado con tonos ácidos. Estos son a veces descritos como similares a los del té en la naturaleza. Este es el lugar perfecto para empezar a tomar café, ya que encontrará que el sabor es muy ligero.

A continuación están los asados medios como el americano y el de ciudad. Estos son los tostados de café más populares en los Estados Unidos. Encontrará que la gama media de granos tiene un carácter y sabor agradable y suave. Si va a una cafetería o un café, esto es probablemente lo que le servirán.

Finalmente, encontrará los asados oscuros como el francés, el español y el italiano. Estos asados son conocidos por sus sabores agridulces y tonos quemados. Encontrarán que todos los espressos están hechos de tostados muy oscuros, típicamente italianos. Son fuertes y robustos y los encuentro perfectos para los meses más fríos del año. Personalmente, prefiero un tueste oscuro para las notas agridulces y el cuerpo completo.

Lo siguiente es el mundo de los cafés con sabor. Esta es una gran manera de probar un café gourmet mientras se le agrega algo de dulzura. Algunas de las ofertas de sabores más populares incluyen: Vainilla francesa, avellana, chocolate y canela. Sin embargo, hoy en día se puede encontrar casi cualquier sabor, incluyendo el pastel de seda francés, el pastel de chocolate alemán e incluso la nuez de macadamia hawaiana.

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