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Diferentes tipos de café gourmet

El café es tan popular hoy en día que se clasifica como una de las tres principales bebidas que la gente bebe. Diferentes personas tienen diferentes gustos, por lo que los fabricantes de café han tomado mezclas y sabores de café para satisfacer las demandas y gustos de diferentes personas. Los diferentes tipos de café y mezclas de café a veces se llaman café gourmet.

El comienzo del café

El descubrimiento del café fue en algún momento del siglo IX, en Etiopía, cuando un pastor notó a sus cabras retozando con energía fresca después de haber comido unas bayas rojas en un arbusto alto. Se dijo que el pastor se llevó a casa algunas de las bayas y las asó para poder comer las semillas. Así fue como se descubrió el café. Pronto, el café llegó a los turcos y comenzaron a moler los granos de café y a mezclarlos en agua.

Cuando la bebida viajó a Europa, a mucha gente le gustó el sabor fuerte y la energía que venía con ella. Muchos cafés brotaron en Europa y la gente comenzó a experimentar con diferentes procesos de tostado y diferentes formas de preparar el café.

Café especial

Hoy en día, muchas empresas y tiendas venden sus productos de café con variaciones. El café ya no es el simple negro con azúcar y crema, sino que tiene muchos sabores diferentes. Algunas personas todavía prefieren su café negro simple con sólo azúcar, pero algunos de la generación más joven como el nuevo café gourmet.

El café gourmet o café especial es un café hecho de granos excepcionales y cultivado en climas y suelos muy específicos. Estos tipos de café tienen sabores muy distintivos, que a veces se adaptan a los suelos en los que crecen. Incluso el cuidado que se le da a la planta y la forma en que se cosechará o procesará pueden ser factores para que el café sea una planta de café gourmet.

La frescura es también una parte esencial para que el café gourmet sea llamado café gourmet. Si los granos que se usan son procesados mientras están frescos, estos dan un aroma definido. El café verdaderamente fresco se muele justo antes de ser elaborado y se prepara en una semana después de ser tostado. Ser aromático es una gran parte de que el café sea llamado café especial. Suele ser el grano verde de mayor calidad tostado por expertos tostadores.

El café especial no se refiere a la forma en que se elabora el café, sino a la calidad de los granos utilizados para hacer los posos de café y el proceso por el cual se procesan los posos. El verdadero café gourmet no necesita aditivos para mejorar su sabor. Cuando se le agrega sabor al café, se convierte en un café con sabor, no en un café especial.

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