Los mejores molinillos de café – Diferentes tipos de molinillos y sus características

Experto en nutrición2020-07-07

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Sólo los verdaderos amantes de la L profunda aprecian la calidad de una taza de café caliente hecho con granos recién molidos. Y por supuesto, para hacer el mejor café debes elegir los mejores granos y los mejores molinillos de café. Elegir un molinillo o un molino de café puede ser muy confuso, ya que hay muchas opciones diferentes para elegir. Hay varios tipos de molinos disponibles en el mercado, y cada uno de ellos tiene sus propias ventajas y desventajas.

El molinillo de cuchillas el tipo más barato y más común de molinillo de café automático. Puede que no sea el mejor, pero aún así produce granos de café que saben mejor que el café instantáneo. Los molinos de cuchilla tienden a ser ruidosos y producen trozos desiguales y gruesos de granos de café. Y como las cuchillas giran muy rápido, pueden crear calor por fricción, lo que hace que el café pierda su aroma y resulte en un sabor amargo y quemado. El molido resultante lo suficientemente bueno para las máquinas de goteo, pero no funcionará bien en una prensa francesa o en una máquina de espresso.

Si está buscando un molino automático más versátil, entonces debería conseguir un molino de rebabas. El mecanismo de trituración consiste en un anillo de rueda giratoria y un anillo de rueda estacionaria. Como el espacio entre estas ruedas consistente, el molino capaz de producir terrenos de tamaño uniforme. Los molinos de rebaba también producen menos calor por fricción, preservando así el sabor del café.

El molino cónico posiblemente la mejor opción. Puede ser un poco caro, pero su diseño cónico único permite una molienda extra fina. mucho más silencioso y produce muy poco calor. Este el mejor molino para las cafeteras de prensa francesa y las máquinas de espresso.

Alternativamente, puede que quieras echar un vistazo a los molinos manuales. Un molino de café manual o manual capaz de producir la misma molienda uniforme y consistente que el molino de rebaba, pero conservará el sabor del café aún mejor porque genera mucho menos calor. Además de eso, el diseño clásico del molino de café manual añadirá un toque de elegancia a cualquier cocina.

Se puede concluir que las diferencias entre cada tipo de molinillo de café radican en la consistencia de la molienda y la cantidad de calor por fricción que se produce. Cuando se trata de precios, encontrará que los molinos de cuchilla son los más baratos. Los molinos de rebaba, de rebaba cónica y de mano están disponibles en una amplia gama de precios, según la marca y las características ofrecidas.