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Efectos del café sobre la salud – Algunos hechos y cifras interesantes

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El café es una bebida muy famosa en todas partes del mundo. Se prepara de diferentes maneras dependiendo de la tradición y la cultura, pero el ingrediente principal sigue siendo el café. Se han realizado muchos estudios para determinar los efectos del café en la salud.

Muchos están de acuerdo en que hay muchos beneficios que se pueden obtener del café. Estos son algunos de los resultados que se recogieron de diferentes investigaciones realizadas en todo el mundo que apoyan el café como una bebida saludable.

La cafeína tiene el efecto de aumentar el peristaltismo en el gastrointestinal, lo que reduce la aparición del estreñimiento. Sin embargo, si se consume en exceso, esto podría conducir a lo contrario o a la diarrea. Este efecto podría lograrse tanto con el café con cafeína como con el descafeinado. Algunas prácticas de la medicina alternativa, usan el café como una forma de enema para limpiar el colon. También se demostró que la cafeína no tiene un efecto diurético contrario a la creencia popular.

La cafeína está compuesta por un compuesto llamado metilpiridinio que es anticancerígeno. Este es un compuesto que no se encuentra comúnmente en cantidades sustanciales en otros alimentos. Este compuesto sale durante el proceso de tostado de los granos de café y no durante su forma cruda. Se encuentra tanto en el café con cafeína como en el descafeinado. Esto demuestra que el café contiene antioxidantes que previenen el cáncer.

Los taninos contenidos en el café pueden en realidad reducir la formación de la placa, lo que conduce a una disminución del número de caries dentales.

En el caso de los hombres que beben café, un estudio ha demostrado que son menos propensos a desarrollar gota cuando llegan a los 40 años o más. Esto implica que los hombres beben café durante un período de 12 años y las estadísticas establecen que los hombres y la formación de la gota son inversamente proporcionales a la cantidad de café que consumen.

Las personas que beben café regularmente son menos propensas a morir de enfermedades cardiovasculares. Esto se llevó a cabo en una universidad de Madrid.

El riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson más adelante en la vida disminuye para una persona que consume alrededor de 3,5 tazas de café al día en comparación con una que bebe 0-2 tazas al día. Estos ejemplos podrían mostrar en gran medida los efectos del café en la salud.

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