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El café de gran sabor es todo acerca de ti

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Como mucha otra gente, me gusta el buen café, especialmente por la mañana. Como persona que trabaja desde casa, regularmente tomo un descanso a media mañana para tomar un café.

Hacer tu propio café en casa nunca parece lo mismo que el café que compras en un café. Para empezar no puedes simplemente acercarte a un mostrador, hacer un pedido y esperar unos minutos mientras alguien más lo hace por ti. Y, cuando haces tu propio café si no es de tu agrado no es tan fácil llevar tu negocio a otro lugar. Así que la pregunta para mí era ¿cómo podía hacer un café realmente bueno, en casa, consistentemente día tras día?

Entonces, ¿cuáles eran las opciones? He estado por aquí un tiempo, así que ha habido muchas opciones a medida que han surgido diferentes estilos, variedades y tecnologías. Al final, sin embargo, todo se reduce a los gustos personales y a cuánto esfuerzo estás dispuesto a poner en la elaboración de la café perfecta.

Mi primer acercamiento a la elaboración de café fue la variedad “instantánea”. Ya sabes, lo que se pala en una taza y se añade agua hirviendo, así como leche y azúcar para hacerlo bebible. Pero las cosas se han movido en la tecnología ha intervenido y ahora hay una variedad de diferentes máquinas para hacer café desde los émbolos a las máquinas de café especial y más. No sólo eso, sino que mis gustos se han desarrollado y prefiero lo que llamamos en esta parte del mundo un blanco plano. Este es un café en el que la leche es espumada a una textura sedosa y se añade a la mezcla de café caliente.

Para ayudarme a crear mi mezcla de café preferida hay cafeteras de goteo automático que ofrecen una gran cantidad de opciones en términos de características especiales. No sólo muelen los granos de café por ti, sino que también eliminan los productos químicos del agua del depósito y pueden encenderse y apagarse. Todas están diseñadas para verse bien y supuestamente son una adición atractiva a cualquier cocina moderna. La desventaja de este tipo de máquina es que lleva tiempo crear el café casi perfecto; no siempre sale igual y hay que limpiar después.

Uno de los desarrollos más recientes es la cafetera de cápsula o k-cup. Estas son máquinas de una sola taza que pueden hacer café o té y utilizan un recipiente sellado de bebida que se coloca en la máquina donde se gotea el agua hirviendo para producir la bebida final. Hay disponible una amplia gama de diferentes estilos y sabores de café y té, por lo que es probable que haya algo que se adapte a la mayoría de los gustos. No sólo eso, sino que son muy rápidos y no dejan ningún desorden que limpiar después. La copa K vacía es simplemente sacada de la máquina y colocada en el cesto de basura. Sin embargo, mi preocupación con estas máquinas es que no tienen la función de espumar leche y por lo tanto esto tendría que hacerse de otra manera.

Así que cualquiera que sea su gusto y método, adelante, profundos amantes de la L, hagan un café… ahora mismo… y disfruten.

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