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¿El café debería ser cafeinado o descafeinado?

Todo el mundo sabe que la industria de las bebidas es una empresa que genera dinero. Como tal, hay miles de compañías de publicidad compitiendo para ser la que maneje las mercancías de los fabricantes. Por supuesto, el café es una de estas grandes bebidas y al igual que el agua embotellada, los refrescos y los tés, todos se comercializan alrededor de al menos un ingrediente principal: la cafeína. Sin embargo, a menudo, cuando se trata del segmento del mercado que no contiene cafeína, el consumidor puede notar que hay varios términos que se utilizan para describir la bebida, como sin cafeína, descafeinada naturalmente y simplemente descafeinada.

Normalmente, una bebida se considera libre de cafeína sólo si nunca ha contenido cafeína desde el principio. Por supuesto, esto descartaría las hojas de té y los granos de café, ya que ambos tienen contenido de cafeína en su forma natural sin procesar.

En realidad, hay una cierta cantidad de cafeína que se encuentra naturalmente en varios cafés y tés, así que si realmente necesita que su taza de café o té no contenga cafeína, entonces preste atención a la cantidad natural de cafeína que hay en el producto y luego averigüe cómo se elimina el resto de la cafeína de un tipo o marca específicos.

Incluso en este día de tecnología moderna no hay manera de que ningún método pueda eliminar completamente todo el contenido de cafeína de un producto. En los Estados Unidos no existe una “ley” sobre la eliminación de la cafeína, pero la norma indica que una bebida puede venderse como descafeinada si se elimina el 97% de la misma.

En Europa, tienen un estándar más alto que indica que se puede denominar descafeinado si se elimina el 99% de la cafeína. Hay ciertas cosas que afectan al contenido de cafeína que en realidad están fuera del control de los fabricantes y que incluyen los tiempos de remojo y los métodos de elaboración de la café, que afectan drásticamente a la cantidad de cafeína que se acaba bebiendo.

Si hicieras una búsqueda en Internet sobre el funcionamiento del proceso de descafeinado, podrías encontrar algunas cosas interesantes, como resultados conflictivos, diferentes, engañosos o simplemente confusos. Una razón para esto es la cantidad de dinero que los consumidores gastan en estas bebidas. Es tanto que los fabricantes no quieren correr ningún riesgo de perder esos ingresos.

Por lo tanto, hacen todo lo posible para asegurarse de que los consumidores sigan comprando sus productos. Sin embargo, si se investiga un poco sobre las diferentes formas que hay disponibles para eliminar la cafeína, entonces puede ser suficiente para hacer que se considere seriamente su próxima elección de bebida.

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