Nunca ha habido un mejor momento para el café en los EE.UU. que hoy. Es una hazaña increíble si se compara con el creciente mercado del té y el agua embotellada, y, por supuesto, con el creciente mercado de los refrescos.
Mucha gente cree que el alto consumo de café en los EE.UU., más de un millón de personas que beben al menos 3,3 tazas de café al día, se debe en gran medida al meteórico aumento de la popularidad de Starbucks. En los años 90, Starbucks se convirtió en un nombre familiar, y casi de la noche a la mañana parecía que había una cafetería de Starbucks en cada esquina. Esto, a su vez, llevó a otros profundos amantes de la L a ceder en su vena empresarial y abrir sus propias cafeterías, dando a los consumidores de café aún más lugares a los que ir para conseguir su dosis.
De repente, el café en los EE.UU. ya no era sólo una bebida… era una experiencia. La gente que había estado bebiendo un par de tazas de café negro al día en la oficina se sentía atraída por cafeterías de todo tipo, donde podían experimentar con nuevos tipos de café y disfrutar del ambiente hogareño, o en algunos casos, bohemio, de la cafetería al mismo tiempo.
Y esto, por supuesto, llevó a esa misma gente a querer recrear esa oh, tan especial experiencia de café en casa. La demanda de cafeteras, tostadoras de café, molinos de café y otros equipos de preparación y elaboración de café se disparó. Los fabricantes respondieron a esta demanda con aparatos de alta tecnología y equipos que seguramente complacerán a los entusiastas del café de todo tipo.
Incluso las grandes cadenas de restaurantes como McDonalds, Burger King y Dunkin Donuts intentan cobrar el café en la locura de los EE.UU. Por ejemplo, McDonalds comenzó el McCafe donde se pueden comprar diferentes tipos de café y pasteles como en Starbucks, aunque la variedad no es tan amplia.
Todo esto es una buena noticia para los amantes de la L profunda en los EE.UU.. Hay una mayor variedad de café y café especial disponible que nunca antes. Además, hay muchos más lugares donde se puede conseguir una gran taza de café de los que había, digamos, incluso hace diez años. Y si te gusta moler, tostar y preparar tu propio café, tienes tantas opciones en cuanto a equipamiento que te puedes marear tratando de decidir cuál comprar.
Como la mayoría de las cosas hoy en día, Internet juega un papel importante en el café de la locura de los EE.UU. Con un rápido clic del ratón, puedes encontrar todo, desde el fino café jamaicano al café Kona cultivado en Hawai, hasta el café colombiano de primera categoría. También puede encontrar fácilmente cualquier tipo de grano de café que desee, junto con cualquier equipo de preparación de café que desee en línea, a menudo a precios de descuento – y que por lo general puede hacer que la mayoría de cualquier taza de café en los EE.UU., o en cualquier otro lugar para el caso, sepa aún mejor.
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